18 ottobre 2010

Torta al cioccolato con farina di castagne



Buon inizio settimana!!!...fa un po’ freddino qui!!!...ormai mi devo rassegnare…l’autunno è arrivato a tutti gli effetti :( e quindi oggi vi propongo una ricetta mooooolto autunnale. Si tratta di una buonissima torta con la farina di castagne che ho visto sul blog "Dolce mania per la pasticceria" di Elly.
Qui il suo post.

Ingredienti:
• 300 g di farina di castagne
• 100 g di zucchero
• 250 ml di latte
• 1 bustina di lievito
• 2 uova grandi (se piccole 3)
• 50 g di burro
• 150 g di cioccolato fondente

Preparazione:
Sciogliere il burro a bagnomaria con il cioccolato. Farlo intiepidire e nel frattempo montare gli albumi a neve con un pizzico di sale.
In un’altra ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina di castagne e il lievito alternando con il latte. Mescolare bene.
Unire poi il cioccolato fuso con il burro; amalgamare e aggiungere infine gli albumi montati mescolando dal basso verso l’alto.
Versare il composto in una tortiera di 24 cm di diametro, imburrata ed infarinata, e cuocere in forno preriscaldato a 150°-160° (Elly 180°) per 30-35 minuti (lei 25). Fare la prova dello stecchino.

Una volta fredda ho sciolto a bagnomaria del cioccolato al latte, l’ho messo in una sac à poche e ho decorato la superficie della torta.








Una fettina…



Buonissima!!!...grazie Elly!

Vanessa

24 commenti:

  1. Buongiorno tesoro, è particolare l'uso della farina di castagne...la decorazione di cioccolato fuso sono goduriose!!! brava Vanessa :)

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  2. buongiorno cara..
    ottima queta torta e poi con la farina di castagna va provata bella anche la decorazione ..bravissima..
    lia

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  3. oggi siamo in sintonia,ho postato anch'io un dolce con la farina di castagna e sono sicura che questa torta è divina!!bacioni imma

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  4. Non ho ancora provato ad usare la farina di castagne...questa idea mi sembra golosissima, con il ciocco!

    Un bacione

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  5. gnam gnam che delizia...golosa!!!brava..baci cara e buon lunedi

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  6. Slurp slurp!!! E' davvero una goduria!! Quella fetta è virtualmente miaaaaa!!! Bravissima!! bacioni.

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  7. Che bonta' questo dolce con la farina di castagne ottimo per queste giornate d'autunno!! Un abbraccio!!!

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  8. Anche qui è decisamente autunnale la temperatura. Una fetta di questa torta sarebbe l'ideale per scaldarla idealmente. Mi segno al volo la ricetta, giusta per i miei gusti e favolosa con l'aggiunta di cioccolato. Un bacio

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  9. Una torta squisita, assolutamente da provare!!! Grazie per la ricetta, un abbraccio, tesoro e felice giornata

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  10. Grazie Fabiana!!!

    Ciao Luciana...grazie mille!!!

    Grazie anche a te Lia!!!

    Si Imma ^_^ l'ho visto il tuo plumcake...ottimo!!!...grazie!

    Prova Gaia perchè ne vale la pena!!!...grazieeeeeee!

    Grazie Scarlett e buon lunedì anche a te!

    Si si Manuela è tua!!! ^_^ grazie mille!!!

    Grazie Rossella!!!

    Segna segna Federica!!! :) e grazieeeeeeeee!

    Grazie a te Lady!!!...buona giornata!

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  11. Bella e golosa tortina, giusta per questa stagione. Mi piace l'idea delle castagne con il cioccolato. Brava Vanessa.

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  12. Deliziose le torte con farina di castagne! La tua far venir voglia di addentare il pc

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  13. Adoro tanto la farina di castagne!Fino ad ora l'ho soltanto utilizzata per il castagnaccio...segno!
    Un abbraccio

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  14. Io questa farina di castagne nei dolci la devo proprio provare...sto vedendo di quelle meraviglie!
    Anche la tua torta mi sembra favolosa....
    Proverò......sono curiosa...
    Un bacione

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  15. Grazie mille Angela!!!

    ^_^ ma grazie ragazze!!!

    Segna Marifra!!!...io invece il castagnaccio non l'ho mai fatto...ma presto farò anche quello!!!

    Grazieeeee Viola!!!...prova,prova!!! :)

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  16. Ciao bella, con la farina di castagne non ho mai fatto una torta, ho fatto biscotti, frittelle e castagnaccio ma mai una torta .... la segno
    un bacio

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  17. Che bell'aspetto questa torta!!Ma che cioccolatini mi sono persa???!!!Da favola!!Bacio

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  18. Golosissima anche questa tua torta Vanessa, io adoro le castagne! Un abbraccio cara!!!

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  19. Ciao Cristina!!!...io inveve ho fatto torte e muffins ma mai biscotti, frittelle e castagnaccio!!! ^_^ quindi tu segna questa ricetta e io copierò le tue!!! ;)

    Grazieeeeeeee Ambra!!!

    Grazie anche a te Speedy!!!

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  20. Che torta golosa .... ciao Vanessa un bacione dai tuoi concittadini e buona settimana !!!

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  21. Ciao!!! Sai che non ho mai utilizzato la farina di castagne!!!
    Proverò la tua ricetta!!!!!!
    Un bacio!!!!!

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  22. Mi piace tanto tanto, al più presto la provo ^_^
    Bacioni
    Sonia

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  23. Ma grazie miei concittadini!!! ^_^ e buona settimana anche a voi!!!

    Ciao Lory!!!...prova che è davvero buona!!! :)

    Grazie Sonia!!!...prova prova!!! ;)

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