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Crostata al cacao con ricotta, cocco e gocce di cioccolata

Buona domenica amici, come procede questa quarantena?
Io continuo a pasticciare!
Oggi la ricetta di una crostata super golosa.

Frolla al cacao:

250 g di farina25 g di cacao amaro130 g di zucchero140 g di burro1 uovo intero1 bustina di vanillinaSu un piano da lavoro versare la farina e il cacao setacciati. Aggiungere lo zucchero e la vanillina e mescolare fra di loro. Unire il burro morbido a tocchetti (precedentemente tenuto a temperatura ambiente) e iniziare ad impastare. Aggiungere l'uovo e impastare fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Una volta pronto avvolgerlo nella pellicola e conservare in frigo per 45 minuti.
Crema di ricotta al cocco con gocce di cioccolato: 250 g di ricotta1 uovo intero3 cucchiai di zucchero3 cucchiai di farina di cocco3 cucchiai di gocce di cioccolata fondenteIn una ciotola sbattere con una frusta a mano l'uovo con lo zucchero. Unire la ricotta (possibilmente setacciata) e mescolare bene. Aggiungere poi la farina di cocco e infine le gocce di cioc…

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