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Penne integrali con finocchi, pinoli e pangrattato

Buon pomeriggio amici! 😊 Per la ricetta di oggi ho utilizzato i finocchi che adoro in tutti i modi: semplicemente crudi da sgranocchiare come spuntino, in padella o gratinati al forno come contorno e, perché no, anche con la pasta. 😋 Per cui ecco un'idea per un primo piatto veloce, semplice, leggero ma molto gustoso. 🍝 Penne integrali con finocchi, pinoli tostati e pangrattato.  ➡️Ingredienti per una persona: 70 g di penne integrali 1/2 finocchio grande olio e.v.o. uno spicchio d'aglio sale q.b. noce moscata 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato 1 cucchiaio di pangrattato 1 cucchiaio di pinoli ➡️Lavare bene il finocchio, pulirlo e tagliarlo a fettine sottili. In una padella scaldare l'olio e far rosolare lo spicchio d'aglio. Unire i finocchi, salare e mescolare bene. Aggiungere della noce moscata e un po' d'acqua, coprire con il coperchio e lasciar cuocere finché i finocchi non si ammorbidiscono. Eliminare l'aglio. Cuocere le penne in acqua salata. Nel fr

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