Muffins con yogurt greco

Oggi vi propongo la ricetta dei muffins con lo yogurt greco della bravissima Federica del blog “La cucina di Federica”.
Qui trovate il suo post.

Ingredienti:
• 250 g di farina 00
• 1 bustina di lievito per dolci
• 170 g di yogurt greco Total
• 200 g di zucchero
• 120 g di olio di girasole
• 3 uova
• 50 ml di succo d’arancia
• scorza grattata di un’arancia


Preparazione:
In una ciotola capiente montare bene lo zucchero con l’olio. Unire un uovo alla volta, la buccia e il succo dell’arancia. Unire poi lo yogurt, la farina ed infine il lievito.
Versare il composto nella teglia per muffins per 2/3.
Cuocere in forno preriscaldato a 150°-160° per 25-30 minuti (regolatevi con il vostro forno). Fare la prova dello stecchino.
Una volta freddi, spolverare con lo zucchero a velo.

Buonissimiiiiiiiiii!...grazie Federica!
Vanessa