24 ottobre 2011

Stelle alpine al cioccolato con crema di zucca,uvetta e pinoli



Buon inizio settimana!!!!
Oggi un primo piatto particolare...goloso e…un po’ dolce!!!...ho deciso di condire della pasta al cioccolato con una crema di zucca, uvetta e pinoli…esperimento riuscito!!!...buonaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!

Ingredienti per 3 persone:
• 250 g di stelle alpine al cioccolato MIRCO DELLA VECCHIA
olio e.v.o. DANTE
• cipolla
• 1 pezzo di zucca (scusate ma ho dimenticato di pesarla!!!)
• 50 g di uvetta
• 40 g di pinoli
• burro

Preparazione:
Cuocere le stelle alpine in abbondante acqua salata.
Nel frattempo in una casseruola far soffriggere la cipolla nell’olio. Aggiungere la zucca sbucciata e tagliata a cubetti e lasciar cuocere finchè non si otterrà una crema. Salare.
Mettere l’uvetta in ammollo in acqua tiepida, strizzarla e passarla in padella con una noce di burro.
Aggiungerla, assieme ai pinoli, alla zucca e lasciar insaporire.
Quando la pasta sarà pronta condirla con la crema di zucca e servire.








Con questa ricetta partecipo al contest CON UN Po’ DI ZUCCA del blog “Farina, lievito e fantasia”.



Vanessa

21 commenti:

  1. Ricetta originale!!
    Brava!!!!
    Un bacione!!!!

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  2. Wow, che idea sfiziosa, bravissima!!!Un bacione

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  3. Bell'esperimento, davvero originale! Grazie per aver condiviso la ricetta e buon inizio di settimana!

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  4. Bellissima e molto scenografica questa pasta! Un condimento dolce e cremoso...ci sembra una ottima pensata!
    bacioni

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  5. sono le 11 il mio stomaco comincia a brontolare,come vorrei un bel piatto di queste stelle alpine!

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  6. Meggy,
    Barbara,
    Manuela e Silvia,
    Carpe diem...

    ...grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!

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  7. Che bel piatto, goloso ed invitante!
    Buon inizio settimana anche a te cara.

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  8. ottima questa tua preparazione..brava un bell'abbinamento..baci

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  9. Un esperimento davvero interessante e curioso!! Buona settimana ^__^

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  10. Natalia,
    Emy,
    Giovanni,
    Scarlett,
    Kristel...

    ...grazie mille!!!

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  11. Che originale questa ricetta, complimenti!
    Buona settimana

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  12. Non potevi trovare abbinamento più appropriato, bravissima!!! Baci

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  13. ottimo abbinamento, e io che con la pasta al cioccolato mi ero limitata alle noci...

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  14. Letizia,
    Sara,
    Stefania...

    ...grazie!!!!!!!!

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  15. particolari!!!!!!!!!!!!!!!
    ottimo abbinamento.....

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  16. buonissime, molto originali!!

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  17. Grazie Fabiola!

    Grazie anche a te Puffin!!!

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  18. Ottimo primo piatto.. dagli abbinamenti insoliti e particolari... Brava!! in bocca al lupo per il contest...

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