14 ottobre 2011

Risotto al cioccolato con salsa di noci, pinoli e mandorle



Oggi vi mostro la ricettina che ho realizzato con il preparato per risotto al cioccolato MIRCO DELLA VECCHIA. Sicuramente era già buono semplicemente così ma io ho voluto condirlo con una gustosa salsina di noci, pinoli e mandorle.

Ingredienti per 4 persone:
• 300 g di riso al cioccolato MIRCO DELLA VECCHIA
• 2 cucchiai di olio e.v.o. DANTE
• 1 litro d’acqua
• 150 ml di panna per condire GRAN CUCINA
• 3 o 4 noci
• 1 cucchiaio di pinoli
• 1 cucchiaio di lamelle di mandorle
• sale

Preparazione:
Scaldare l’acqua e salare a piacere.
Nel frattempo in una pentola far rosolare il riso nell’olio.
Quando l’acqua bolle versarla sul riso; cuocere per circa 15 minuti o fino all’assorbimento dell’acqua, mescolando di tanto in tanto.
Mentre il riso cuoce mettere la panna nel frullatore, le noci sgusciate, i pinoli, le lamelle di mandorle e un pizzico di sale e…frullare!!!
Condire il riso con la salsa ottenuta e servire.











Buono buono buono!!!!
Vanessa

18 commenti:

  1. Ricettina originale!!!!
    Arrivo per pranzo!!!!!
    Un bacione e felice fine settimana!!!

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  2. Una scelta azzeccata. Io ancora devo preparare questo risotto, ma sono curiosa di provarlo.
    Baci.

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  3. gustosissimo questo risotto!

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  4. Il risotto al cioccolato proprio mi manca .. dev'essere squisito!Ottima anche la granella di frutta secca, brava!Un bacione

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  5. Lory,
    Lia,
    Natalia,
    Mary,
    Meggy...

    ...grazie ragazze!!! ^_^

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  6. buono bello ed originale, complimenti!!!

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  7. Vanessa un chiarimento: ma il cioccolato è già contenuto nel risotto? Gran bell'idea, grazie e buon fine settimana!

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  8. Un riso "coccola" davvero ricco che col vento freddo di oggi vorrei trovare in tavola con piacere. Un bacione, buon we

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  9. Grazie Colombina!!!

    Ciao Barbara, si il riso è al cioccolato!...Comunque grazie e buon fine settimana anche a te!!!

    Grazieeeeeeeeeeee Federica!!!...buon we anche a te!!!!

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  10. Il risotto al cioccolato non l'ho mai assaggiato, complimenti per gli accostamenti

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  11. Francesca,
    Speedy...

    ...grazie mille!!!

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  12. molto particolare complimenti Vanessa

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  13. originale, deve essere buonissimo con quella salsa, bravissima!

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  14. Quanto mi piacciono le ricette particolari!!!
    Buono buono!

    :)

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  15. Carpe diem,
    Puffin,
    Emy...

    ...grazieeeeeeeeeeeeeeeee!!!!

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  16. Deve avere un gusto meraviglioso questo risotto. Devo assolutamente trovare questo riso, ancora non sono mai riuscita a vederlo nella grande distribuzione.
    Me lo sognerò stanotte...

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