Frittata di pane al cioccolato e...collaborazione con HAPPYFLEX e FIBER PASTA!!!

Buongiorno!!!
Oggi una ricettina per riciclare il pane raffermo…un dolce!!!!

Ingredienti:
• 200 g di pane raffermo
• latte tiepido
• 50 g di uvetta
• 2 uova
• 30 g di zucchero
• 100 g di cioccolato fondente
• la buccia grattata di 1 limone (o 1 arancio)
• rhum
• burro

Preparazione:
Far ammollare l’uvetta nell’acqua.
Nel frattempo spezzettare il pane e farlo ammorbidire lasciandolo per 15 minuti in una ciotola coperto di latte tiepido.
Strizzare bene il pane e mescolarlo con le uova sbattute con lo zucchero, l’uvetta strizzata, il cioccolato a pezzetti, la buccia grattata del limone e una spruzzata di rhum.
Sciogliere una noce di burro in una padella, versare il composto e farlo rapprendere da entrambe le parti.
Una volta fredda spolverizzare con lo zucchero a velo e servire.

Oltre ad essere una ricetta molto utile per non buttare via il pane raffermo è un’idea sfiziosa per preparare un dolce un po’ diverso dal solito!!!


Prima di salutarvi…ecco le mie 2 ultime collaborazioni: HAPPYFLEX e FIBER PASTA!!!

“Le linee Happyflex e Dolciforme offrono una gamma di prodotti in silicone alimentare purissimo, garantiti dalla qualità Made in Italy.
I prodotti della linea Happyflex sono stampi in silicone alimentare purissimo. Pratici e colorati, garantiscono cotture perfette in forno tradizionale o a microonde e sono ottimi anche per la conservazione dei cibi in congelatore. Resistono a temperature estreme da -60°c sino a +260°c, assicurando un’eccellente qualità.
Potrete realizzare le vostre ricette di pasticceria e gastronomia, soddisfacendo anche la vostra creatività; la linea Happyflex infatti è disponibile in tante forme diverse, da quelle classiche a quelle più allegre e fantasiose.
Con Happyflex non è più necessario ungere ed infarinare: tutti i prodotti sono perfettamente antiaderenti e la sformatura è rapida e semplice. Lavabili con un getto d’acqua calda e in lavastoviglie.
Inoltre tutti i prodotti Happyflex sono conformi alle norme internazionali vigenti nel settore alimentare (D.M. n°104 del 21.03.1973 leg. italiana – Arrêté du 25.11.1992 leg. francese – BGVV leg. tedesca – FDA leg. statunitense).”

Ecco cosa mi hanno gentilmente spedito in omaggio:

Grazieeeeeeeeeeeee!!!!

“Giuseppe Polverini, inventore di FiberPasta appartiene ad una famiglia di mugnai alla quarta generazione e garantisce il gusto della tradizione italiana con un prodotto innovativo e buono per la salute.
FiberPasta è una pasta dietetica con il 15% di fibra alimentare (oltre il doppio della fibra contenuta nella pasta integrale) ed ha lo stesso colore e bontà della pasta tradizionale di grano duro. FiberPasta è ottenuta esclusivamente da grano duro con l’aggiunta funzionale di fibra vegetale solubile (inulina).
L’elevata quantità di fibra solubile ed insolubil rende FiberPasta particolarmente indicata nelle situazioni di: SOVRAPPESO, DIABETE, COLESTEROLO e STITICHEZZA.
L’alto contenuto di fibra genera un elevato senso di sazietà (senza gonfiori nè senso di pesantezza) e una forte riduzione nel contenuto calorico.
L'utilizzo di FiberPasta al posto della pasta tradizionale permette di:
- perdere peso*
- ridurre il colesterolo*.

- regolarizzare l'intestino e ridurre i problemi di stipsi.

- ridurre il picco glicemico. FiberPasta è un alimento a basso indice glicemico (IG medio = 23,5): grazie alla fibra solubile che rallenta l’assorbimento dei carboidrati si ha la riduzione del picco glicemico, rendendo FiberPasta alimento indicato ai diabetici, come da Decreto del Ministero della Salute.
- mantenere più energia per un tempo prolungato. FiberPasta è particolarmente indicata per chi fa sport, grazie al lento rilascio dei carboidrati e al conseguente controllo glicemico, che permette un’azione energetica modulata nel corso della giornata.

*con condimenti e associazioni alimentari adeguate e in abbinamento ad attività fisica adeguata.”

Vanessa