Polpette ai funghi e sottilette emmenthal INALPI

Buongiorno amici ed amiche bloggers!
Oggi delle ottime polpettine preparate a quattro mani con la mia mamy.

Ingredienti:
• 400 g di carne macinata
• 1 panino
• latte
• semi di finocchio
• sale
• pepe
• aglio
• prezzemolo
• parmigiano grattugiato
• 3 uova
• una manciata di funghi secchi
• 2 sottilette INALPI all’emmenthal
• farina milleusi antigrumi MOLINI PIVETTI
• olio e.v.o. DANTE
• vino bianco

Preparazione:
Mettere a bagno i funghi.
Ammorbidire il pane nel latte, strizzarlo e spezzettarlo in una ciotola.
Aggiungere la carne macinata, i semi di finocchio, sale, pepe, l’aglio e il prezzemolo tritati, il parmigiano, le uova e i funghi precedentemente scolati e tritati.
Confezionare le polpette e mettere al centro di ognuna un pezzetto di sottiletta. Passarle nella farina e farle dorare in una padella con l’olio, aggiungere il vino bianco e lasciarle cuocere.
Servire calde.

Proprio buone!
Vi auguro una buona giornata!
Vanessa