4 settembre 2010

Pomodori secchi sott’olio



Questa è la mia versione dei pomodori secchi sott’olio che é abbastanza semplice ma se volete, per renderli ancora più gustosi, potete aggiungere anche altri aromi (timo per esempio), capperi, acciughe, peperoncino ecc…

Ingredienti:
• 500 g di pomodori secchi
• 1 bicchiere di aceto bianco
• 1 bicchiere di vino bianco
• aglio q.b.
• origano q.b.
• olio q.b.

Preparazione:
In una pentola far bollire il bicchiere di aceto assieme al bicchiere di vino, dopodiché spegnere e immergere i pomodori secchi. Lasciarli a bagno per un’ora.
Trascorso il tempo farli asciugare bene sopra ad uno strofinaccio (per un giorno intero).
In barattoli di vetro alternare strati di pomodori conditi con origano e aglio tagliato a piccoli pezzetti.
Condire infine con l’olio fino a coprire i pomodori.








A presto con la prossima ricetta, Vanessa

13 commenti:

  1. Con il buon profumo mediterraneo dell'origano sono sicuramente da provare. Vado pazza per i pomodori secchi. Un bacio, buona domenica

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  2. ma che spettacolo!!!
    me ne regali un boccaccio?!?!

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  3. Ogni volta che inizio a spilluccarli, faccio piazza pulita!
    Buonissimi, mai provati a farli...
    mi piace l'aggiunta dell'origano per non parlare dell'aglio! Sono aglio dipendente!!!

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  4. E' una preparazione gustosissima e io ne sono molto golosa!!! Complimenti tesoro, un bacione

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  5. I pomodori secchi sono la mia passine! Peccato che li devo acquistare, perchè quà da noi non seccano a dovere. . . Un bacione cara, preparazione gustosissima!!!!

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  6. Anche io li adoro Federica!!!...allora quando li provi fammi sapere!baci

    Grazie Giulia!!!...te lo regalerei molto volentieri!!!

    Anche io non riesco a fermarmi quando inizio a mangiarli!!! ;) grazie Pagnottella!!!

    Grazie mille Lady!!!

    Grazie mille anche a te Speedy70!

    Un bacio a tutte!!!!!

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  7. Ciao cara!! Le foto dicono tutto!! Sono favolosi!!!!Bravissima e grazie della ricetta!! La proverò sicuramente!! Bacioni.

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  8. Ahhhhhhhh questa si che mi piace!Qui in casa ne andiamo tutti matti....li faccio spesso!!! e tu sei stata bravissima!!! Un bacio cara e buona serata!

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  9. Ma quanto mi piacciono!!!!!!Sono una favola!Bacio

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  10. Ciao Manuela!!!grazieeeeee!...quando li provi fammi sapere allora!!!

    Grazie mille Raffaella!...anche a noi piacciono molto!

    è proprio così Ambra! ;)

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  11. Grazie Vanessa x la visita al mio blog, davvero il mio babà ti ricorda quello delle pasticcerie? Wow, il tuo si che è un complimento!!! Corro subito a vedere le altre tue ricette...baci baci ^_^
    €lly @DolceMania

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  12. Giuro Elly!!!...ti è venuto davvero bene!!!...ancora complimenti e grazie per essere passata di qui!

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  13. Non vedo l'ora di assaggiarliiiii...li adoro...!!!

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