2 settembre 2010

Biscotti al cioccolato fondente



Che buoniiiiii questi biscottini!...ottimi da mangiare a colazione ma anche in qualsiasi momento!!!
La ricetta l’ho presa da un libro interamente dedicato ai biscotti…ce ne sono di mille tipi!!!

Ingredienti:
• 175 g di farina
• 75 g di fecola di patate
• 120 g di zucchero
• scorza grattugiata di un’arancia
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 pizzico di sale
• 100 g di cioccolato fondente
• 110 g di burro
• 1 uovo

Preparazione:
Grattugiare il cioccolato fondente.
Su una spianatoia mischiare la farina, la fecola, lo zucchero, la scorza grattugiata dell’arancia, il lievito, il sale e il cioccolato grattugiato.




Aggiungere il burro…



…e cominciare a impastare.
Aggiungere infine l’uovo…




…e impastare fino ad ottenere un panetto liscio.



Lasciare riposare coperto per mezz’ora.
Trascorso il tempo stenderlo sulla spianatoia infarinata, ricavare i biscotti della forma che preferite (io ho utilizzato uno stampo a cuore, uno a stella e uno a fiore) e sistemarli su una teglia con carta forno.




Con queste dosi ho ottenuto due teglie come questa in foto.
Cuocere in forno preriscaldato a 170° per circa 20 minuti.






I cuoricini…



Le stelline…



…e infine i fiorellini…



Con questa ricetta partecipo alla raccolta PASSIONE AL CIOCCOLATO del blog “Dolcemente Neve”.



Vanessa

15 commenti:

  1. Goduria! Goduria!! Della serie uno tira l'altro!! Bravissima!! Bacioni.

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  2. Sono golosissimi e irresistibiliiii!!! Complimenti tesoro, un bacione

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  3. prima che finiscono del tutto ci facciamo merenda???brava ciao e buona serata

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  4. Più che buoni io li definirei proprio golosi ^__^ Perfetti in qualunque momento anche come risolleva morale. Un bacio

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  5. Ciao, a colazione devono essere uno spettacolo!

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  6. Grazie Manuela...è vero che uno tira l'altro...son già finiti!!!! ;)

    Grazie mille Lady per i complimenti!!!

    Ehm Scarlett...sono già finiti!...li abbiamo divorati!!!...grazie e buona serata anche a te!

    Federica è proprio vero...grazie!!!baci

    Ciao Giusy...lo sono!!!grazie

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  7. Buoni!!!Io vivrei di cioccolato!!!!
    Peccato durino sempre troppo poco, vero?
    A presto!

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  8. Deliziosi questi biscottini, da mangiare da soli o accompagnati ad una bella crema inglese. Mi piace molto il tuo blog, ciao Simona

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  9. Già è proprio vero Lory!!!...grazie!

    Ciao Simona...grazie per essere passata dal mio blog e per i complimenti!!!

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  10. hai preparato i biscotti giusti per il mio divoratore di cioccolata prendo nota della ricetta perchè gli e li voglio fare brava vanessa..
    un bacio da lia

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  11. Non sono brava a fare i biscotti...ma questa ricetta sembra semplice ma golosa.....li segno......così provo a farli.....

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  12. Che goduria questi biscottini! Inzuppati nel latte sono uno spettacolo! Bravissima Vanessa!!!!

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  13. Bene Lia, sono contenta!...faglieli e fammi sapere!!!grazie!

    Si stefy è così...ci metti poco a farli ma sono davvero buonissimi!!!fammi sapere!!!

    Grazie mille Speedy70!!!

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  14. cara vanessa ma questi biscotti sono un amore oltre che una delizia!voglio questi cuoricini cioccolatosi!

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  15. Grazieeeeee Lucy!!!...gentilissima!...è vero i cuoricini sono bellissimi e vengono grossi grossi!!! ;)

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