Crostatine al cacao, cioccolato, fragola e Namelaka al cioccolato bianco

Buon pomeriggio amici!

Ecco come ho utilizzato la Namelaka al cioccolato bianco del post di ieri: golose crostatine al cacao, cioccolato fondente, confettura di fragole e Namelaka.

Ingredienti:

• pasta frolla al cacao
• cioccolato fondente
• confettura 100% frutta alle fragole
• Namelaka al cioccolato bianco
• fragole fresche per decorare

La ricetta della frolla al cacao la trovate qui.

Stendere la frolla, foderare gli stampini imburrati ed infarinati e bucherellare con i rebbi di una forchetta la base.

Cuocere in forno statico a 175° per circa 13/15 minuti. Sfornare e lasciar intiepidire.

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e spennellare la base e i bordi delle crostatine. Lasciar solidificare.

Spalmare sul cioccolato qualche cucchiaino di confettura di fragole.

Mettere la Namelaka in una sac à poche con bocchetta a stella e farcire le crostatine.

Terminare decorando con mezza fragola.

Vanessa