18 novembre 2010

Frittata di carciofi



L’altro giorno in congelatore avevamo dei cuori di carciofi così io e mamma abbiamo preparato per cena questa gustosa frittata.

Ingredienti:
• 450 g di cuori di carciofi surgelati
• olio e.v.o.
• aglio
• prezzemolo
• 5 uova
• Sale e pepe
• parmigiano grattugiato

Preparazione:
In una padella far cuocere i carciofi nell’olio con l’aglio e il prezzemolo. Salare.
Sbattere le uova con sale e pepe. Unire i carciofi cotti e il parmigiano grattugiato e mescolare bene.
Cuocere la frittata in una padella antiaderente con l’olio da entrambe le parti. Servire calda.








Con questa ricetta partecipo alla raccolta UN UOVO PER AMICO del blog “Note di cioccolato”.



Vanessa

29 commenti:

  1. Cara Vanessa la frittata di carciofi e' uno dei miei piatti preferiti e la tua deve essere davvero ottima un bacione!!!

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  2. Superba!!! Avete avuto una bellissima idea!!

    Baci

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  3. Trovo che sia una delle frittate più buone in assoluto. La inserisco subito, grazieeeeeeeee

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  4. vedi quando un idea fa grande un piatto!baci

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  5. Grazie mille Rossella!!!

    Grazia anche a te Francesca!!!

    Sono d'accordo con te Federica!!!...grazie!

    Grazie Scarlett...é vero!!!

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  6. Certo che...i cuori di carciofo surgelati sono davvero una benedizione!
    :)
    Io ci avevo fatto la torta salata, voi questa deliziosa frittata, con l'aglio come piace a me!
    Bravissime!
    bacioni

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  7. Io non avevo mai fatto la frittata di carciofi ora di certo non posso più esimermi!! :)
    baci
    Vero

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  8. Vanessa azzannerei il pc con questa frittata gnam, adoro i carciofi ne mangerei a chili!!
    buona buona la faccio spesso!!
    Un bacione
    Anna

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  9. la fritatta dic arciofi è un piatto da veri intenditori

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  10. é proprio vero Meggy!!!...grazieeeeeeeee!!!

    No no Vero, ora devi provarla per forza!!! ^_-

    Grazie Anna!...anche a me piacciono un sacco i carciofi!!!

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  11. buoni i carciofiiii! le frittate sono squisite in qualsiasi modo! :) mia mamma a questa con i carciofi.. fatta identica aggiunge anche mozzarella e prosciutto .. :) buona! baci

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  12. Però! Amo i carciofi e non li ho mai fatti in frittata. La proverò

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  13. Ciao cara!! Ogni giorno sforni delle delizie! Complimenti è golosissima! Bacioni .

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  14. Gunther mi era sfuggito il tuo commento...grazie!!!

    Grazie Melinda!...proverò a farla anche con la mozzarella e il prosciutto...bell'idea!

    Prova prova Natalia...è ottima!!!...grazie!

    Ciao Manuela, grazie mille!!!!

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  15. anche io faccio spesso la frittata di carciofi, ma quest'anno non li ho ancora comprati... vedere la tua frittata mi ha messo una voglia...
    Corro a comprare i carciofi!!! ;)

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  16. Assolutamente daccordo con Fede! Una delle frittate più buone che possa esistere!
    baci

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  17. I carciofi sono talmente buoni. Come potrebbe non esserlo questa frittata. Anche se non l'ho mai provata dev'essere deliziosa. Bravssima. Un bacione

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  18. Corri corri Vale!!! ^_^ grazie!!!

    Vedo che allora la pensiamo tutt'e tre allo stesso modo Gaia!!!

    Si si lo è Viola!!!...grazieeeeeeeeee!

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  19. Perfetta questa frittata, ottimo piatto unico! Baci cara. . .

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  20. adoro i carciofi e una bella frittata fa proprio al caso mio!adorabile!ciao e buon week

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  21. Ma sai che hai carciofi non l'ho mai fatta? Te la copio. Un bacione!

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  22. le frittate ricche sono sempre un bella alterantiva.. e i carciofi di sicuro la rendono bella golosa!!

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  23. Grazie mille Speedy!!!

    Grazieeeeeeeeee Lucy!!!

    Copia copia Kristel!!! ^_^

    Si si Fabiana!...golosissima!!!

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  24. Buonissima questa frittata Vanessa!! Anche i baci di dama postati sotto sono bellissimi,,, chissà che buoni!!!!!!!!!! Un bacione tesoro!

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  25. Grazie mille Kiara!!!...si si erano buonissimi!!! ^_^

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  26. La frittata con i carciofi è davvero una bontà, ciao

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  27. Il Carciofo è in assoluto fantastico in frittata.
    Brava ancora una volta

    Sara

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