17 novembre 2010

Baci di dama bianchi e neri



Ma quanto sono buoni i baci di dama?!?!...non so a voi, ma a me fanno impazzire!!!...e siccome sono troppo golosa li ho fatti anche al cacao!...per cui oggi vi mostro i miei baci di dama bianchi e neri fatti sabato!!!

Ingredienti per circa 50 baci di dama:
• 200 g di farina di nocciole (o nocciole tostate e frullate)
• 200 g di zucchero
• 200 g di farina
• 200 g di burro ammorbidito
• 30 g di cacao amaro
• cioccolato fondente q.b.

Preparazione:
Su una spianatoia mescolare la farina di nocciole, lo zucchero e la farina. Unire il burro ammorbidito a pezzetti e cominciare a impastare.
Impastare bene fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. A questo punto dividere il composto in 2 parti e aggiungere ad una parte il cacao impastando ancora.
Formare 2 panetti, avvolgerli nella pellicola da cucina e tenerli in frigorifero per mezz’ora.




Trascorso questo tempo prendere gli impasti: formare dei bastoncini, tagliarli a tocchetti di circa 2-3 cm, formare delle palline grandi come una nocciola e metterle in una teglia coperta con carta da forno.
Cuocere in forno preriscaldato a 160° per 20 minuti (quelli al cacao li ho tenuti 30 minuti). Una volta cotti lasciarli raffreddare.




Sciogliere il cioccolato a bagnomaria (per i baci di dama scuri avrei voluto usare del cioccolato bianco ma non ne avevo in casa) e spalmarlo su metà dei biscotti (ovviamente sulla parte che cuocendo si sarà appiattita); lasciare intiepidire dopodichè sovrapporre l’altra metà dei biscotti in modo da ottenere la tipica forma dei baci di dama.
Quando il cioccolato si sarà rappreso servire. (noi li abbiamo mangiati il giorno dopo)










Buona giornata a tutti!!!...Vanessa

36 commenti:

  1. Uhhhh m'è venuto subito al balzo il pensiero di poter giocare a dama con queste "pedine" deliziose!
    DEVO assolutamente vincere IO! ^_*
    Baci

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  2. che buoniiiiiiiii!!!:)
    prima o poi proverò a farli anche io xD

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  3. Che bontà, Vanessa! ^^
    Sono davvero deliziosi!
    Un bacione grande grande!
    Babi

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  4. Ahahahahah!!!...sei fortissima Gaia!!! :D

    Provali Gloria...vengono buonissimi!!!...grazieeeeeeee!

    Grazie mille Barbara!!!

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  5. io a giocare a dama non ci riuscirei neanche, non arriverebbero alla scacchiera!!! aaaammmm
    li devo fare li devo fare, li devo fare
    (ma un giorno che non c'è nessuno in casa!)
    così me li mangio tutti io!!

    ciaoooo!

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  6. Cia cara|| Ma che spettacolo, ti sono riusciti benissimo!! Proprio al bacio! Complimenti!!

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  7. Perfetti, sei bravissima!!!!!!
    Quanto sono buoniiiiiii!!!!!!!
    Un bacione!!!!!

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  8. li adorooooooo!!!e questa tua doppia versione mi stuzzica e ingolosisce ancor di piu'..lanciamene un paio..bacie complimenti

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  9. Ciao Vanessa, bellissimo sempre bussare alla tua porta virtuale... i baci di dama li adoriamo, io e il buongustaio *_* (mi si fanno pure gli occhietti a stelline!). Tu da me sei sempre la benvenuta, grazie

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  10. Vanessa ma che bei baci di dama, a me si sgonfiano sempre :( proverò la tua ricetta li vedo bellissimi e golosi!!
    Bravissima cara
    un bacione
    Anna

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  11. ^_^ ahahahah!!!...fai bene Eleonora...così te li pappi tutti te!!!...grazie!!!

    Grazie mille Manuela!!!!

    Grazieeeeeeeeee Lory!!!

    Ok Scrlett pronta?!...te li sto lanciando!...tu però lanciami qualche fiorellino di pasta che ho appena visto sul tuo blog...ottimi!
    Grazieeeeeee!!!

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  12. Che gentile che sei Tiziana!!!!...grazie mille!!!

    Grazieeeeee Anna!!!...io per non farli sgonfiare faccio sempre delle palline belle tonde!...prova!!!

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  13. Ciao Vanessa, le ricette del tuo Blog sono una più sfiziosa dell'altra. Davvero complimenti.
    Io ho un blog da poco.
    Ora sono tra i tuoi lettori e ti seguirò volentieri.

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  14. Vanessa sai che non li ho mai preparati, belli davvero i tuoi ciao

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  15. Deliziosi: è vero i baci di dama sono buonissimi.
    Sì, devo assoolutamente farli... In realtà io sono più golosa di cose salate ;)
    Bacioni

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  16. Ciao Natalia!!!...benvenuta nel mio blog!!!...grazie mille per i complimenti e per esserti iscritta fra i miei sostenitori!...corro da te!!!

    Grazieeeeeeee Stefania!!!

    Ciao Robjana!!!...benvenuta nel mio blog e grazie anche a te per i complimenti e per essere diventata mia sostenitrice!!!...corro a visitare il tuo blog!

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  17. Posso dirti "straoazzami di baci" ? Li adoro e nell'indecisione bianco o nero - nero o bianco...ooops, finiti! Sono perfetti e deliziosi. Un bacio

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  18. Ma che idea spettacolare che hai avuto Vanè!!! bravissima, chissà come devono essere buoni!!! e poi mi piace il bel contrasto cromatico che si crea tra l'impasto bianco e quello nero!!! un abbraccio :)

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  19. Ciao Vanessa, ho scoperto per caso il tuo goloso blog ;)... ma questi baci di dama sono perfetti, che brava che sei... mi aggiungo ai tuoi sostenitori... smack!!!

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  20. Strapazzami di baci!!!! ^_^ grazie mille Federica!!!

    Grazie Fabiola!!!

    Grazie anche a te Luciana!!!

    Ciao Sara e benvenuta nel mio blog!!!...grazieeeeeeeeeeee!...corro anche io a visitare il tuo!!!

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  21. Adoro i baci di dama...e come sai, in particolare amo quelli bianchi...!!!

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  22. Ne sono golosissima!!! Bravissima Vanessa, perfetti!

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  23. oh.. ne prendo una manciata! sono bellissimi e buonissimi, bacio

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  24. Anche a me piacciono moltissimo, ma non li ho mai preparati. Mi segno subito la ricetta!!!
    A te sono venuti perfetti!!!!

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  25. Li adoro e i tuoi sono stupendamente golosi!!! Complimenti, tesoro, un abbraccio

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  26. Certo che lo so sorellina...i prossimi tutti bianchi!!! ^_^

    Grazie Speedy!!!

    Serviti pure Zucchero e Farina!!! ^_^ grazie!!!

    Grazieeeeeeeeee Puffin!!!

    Segna segna Laura! ^_^ e grazie mille!!!

    Grazie mille Lady!!!

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  27. Un classico che adoro. Uno tira l'altro. Sono fntastici. Non si diventa un calassico a caso!
    Brava Vanessa, sono perfetti.
    Un bacione

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  28. ma come sono belli!!!
    Questa versione bianca e nera è sfiziosissima...brava!!

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  29. Belli e buonissimi!!!Buona giornata!

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  30. Grazie mille Viola!!!!

    Grazieeeeeeeeeeee Letizia!!!

    Grazie anche a te Giusy!!!

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  31. che belli questi baci! devo provare anche io a farli di due colori!!
    a presto e complimenti per il blog!
    ciaoooooooooooooo

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  32. Grazie mille Sgt.Pepper!!!....prova che ne vale la pena!!! ^_^

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  33. Ciao Vanessa, scusami per la lunga assenza.
    Sono stata purtroppo impossibilitata di seguire il mondo delle blogger nell'ulitmo mese.
    Sono tra i miei preferiti i baci di dama, e mi piace la tua ricetta, tutti ingredienti che posso trovare.

    Devo proprio mettermi a provarli

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  34. Figurati Sara!!!...grazie mille!...se li provi fammi sapere!!! ^_^

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