Pane di segale e…collaborazione con LA FABBRICA DELLA CERAMICA!

Buongiorno a tutti!!!
Vi presento il mio primo pane fatto in casa!!!! ^_^
Ho utilizzato la miscela per pane di segale MOLINO CHIAVAZZA…la ricetta che vi lascio è quella scritta sul retro della confezione.

Ingredienti:
• 1000 g di miscela per pane di segale MOLINO CHIAVAZZA
• 2 bustine di lievito di birra
• 4 cucchiai di olio e.v.o. DANTE
• 20 g di sale
• 10 g di zucchero
• 700 ml di acqua calda

Preparazione:
Versare la miscela in una ciotola, fare un buco nel quale mettere gli ingredienti.
Evitare che il lievito venga a contatto diretto con il sale.
Versare poco alla volta l’acqua e iniziare ad impastare, prima con un cucchiaio e poi a mano, per almeno 5 minuti, sino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Lasciare lievitare per un’ora in una ciotola unta d’olio e coperta con un panno.
Trascorso questo tempo impastare nuovamente e dare forma al pane.
Lasciare lievitare per altri 30 minuti. Fare dei tagli sulla superficie del pane.

Cuocere in forno preriscaldato a 190°-200° per 40-50 minuti.

Ottimo risultato…davvero buono e fragrante!!!!


Da oggi collaboro con LA FABBRICA DELLA CERAMICA.

“La Fabbrica della Ceramica ha sede esclusivamente a Palermo in via Autonomia Siciliana, 38 tel. 091/6251997.
E' aperta con spaccio aziendale e vendita della 2ª scelta,dal Lunedì al Venerdì, negli orari 8.30/13.00 e 14.00/18.00.
La fabbrica produce ceramiche artistiche con i disegni di Susanna de Simone. L'azienda è diretta artisticamente da Susanna de Simone.
Susanna de Simone nasce a Palermo nel 1959 dove vive e studia al Liceo Artistico specializzandosi sotto la guida del padre Giovanni nella tecnica della ceramica. Arricchisce l'azienda di nuovi decori ed oggetti. Vive negli anni '80 a Roma dove ha una bottega con laboratorio in via Margutta.
Partecipa a diverse mostre e concorsi ceramici a S.Stefano di Camastra, Caltagirone e in Giappone a Tokyo alla Mitsukoshi dove si reca spesso per dimostrazioni. Alla morte del padre collabora con la sorella Margherita che produce le famose ceramiche, creando nuovi disegni, decori e colori. Dal 2007 dirige tecnicamente ed artisticamente "La fabbrica della ceramica" proponendo uno stile che rappresenta una famiglia di ceramisti famosa nel mondo.”

Ecco cosa mi hanno gentilmente spedito in omaggio:

Grazie!!!!!
Vanessa