13 settembre 2011

Tortino al mascarpone



Buongiorno a tutti!
Continuo con ricette estive per salutare questa bellissima stagione che sta terminando.
Oggi un fresco tortino al mascarpone.

Ingredienti:
• 200 g di mascarpone
• 200 ml di panna da montare HULALÀ
• 30 g di zucchero
• 1 pizzico di cannella in polvere TEC-AL
• acqua + marsala
• 200 g di savoiardi
• marmellata di albicocche

per decorare:
panna da montare HULALÀ
gocce di cioccolato DULCIAR

Preparazione:
In una ciotola mettere il mascarpone, unire la panna e mescolare bene.
Quando si otterrà una crema morbida e non troppo densa aggiungere, mescolando, lo zucchero e la cannella.
Bagnare alcuni savoiardi nel marsala mischiato all’acqua e foderare il fondo e i lati di uno stampo da budino.
Versare parte della crema di mascarpone e livellarla.
Coprire con uno strato di savoiardi bagnati e spalmarvi sopra uno strato di marmellata di albicocca.
Continuare ad alternare gli ingredienti fino a esaurirli, formando l’ultimo strato di savoiardi.
Coprire con della pellicola trasparente e porre in frigo per almeno 4 ore.
Al momento di servire capovolgere il dolce su un piatto da portata e decorare a piacere. Io l’ho decorato con panna montata e gocce di cioccolato.








L’interno…



…e una fettina!



Molto molto buono!!!!!
Vanessa

17 commenti:

  1. Non solo buono, anche golosissimo....mi piace la crema di mascarpone senza le uova!
    Buona giornata

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  2. Grazie Letizia!!!...buona giornata anche a te!!!

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  3. Ho giusto dei savoiardi da usare questa mi pare proprio la ricetta migliore per usarli!!!Buonissimo un abbraccio!!!

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  4. Bene Rossella!!!...provalo allora e fammi sapere ^_^ grazie!!!

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  5. Ma è un piccolo gioiellino questo tortino......delizioso! Affondo il cucchiaino.........bacini la stefy

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  6. Delizioso e super goloso.


    complimenti.

    ciao

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  7. Affonda pure Stefy!!! ^_- e grazie!

    Grazieeeeeeeeeeeeeeee Alice!!!

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  8. Ma ti è venuto una meraviglia, golosissimo!!!!

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  9. affonderei la bocca in questo ben di dio!

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  10. Ma grazieeeeeeeee Speedy!!! ^_-

    ^_^ grazie Carpe diem!!!

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  11. aiutoooooooooo che meraviglia!!!!!!!!!!!bravissima!baci!

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  12. Che buono questo tortino al mascarpone... ne vorrei proprio una bella e fresca fetta.

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  13. Grazie Federica!!!

    ^_^ eheheh Carla!

    Grazie mille Ilaria!

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  14. ma ti è venuto perfetto!!!
    Brava...adesso ci vorrebbe proprio!

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  15. Grazie Cranberry!!!!...gentilissima!

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  16. buooooonoooooo...ma sono di parte...adoro il mascarpone........e la mia sorellina!!!!!

    :)

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