20 settembre 2011

Torta salata con fagiolini,peperoni,crudo e sottilette INALPI



Buongiorno!!!
E oggi torta salata!!!

Ingredienti:
• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 500 g circa di fagiolini
• olio e.v.o.
• 1 spicchio d’aglio
• sale
• 1 peperone
• 1 cipolla di Tropea
• 3 uova
• 150 g di prosciutto crudo a dadini
• parmigiano grattugiato
• pepe
• 5 sottilette INALPI all’emmental

Preparazione:
Bollire i fagiolini e tritarli.
Passarli in padella con l’olio e l’aglio e salare.
In un’altra padella cuocere i peperoni nell’olio con la cipolla. Salare.
Una volta freddi mischiare in una ciotola i fagiolini e i peperoni, aggiungere le uova sbattute, il prosciutto, il parmigiano e il pepe. Aggiustare di sale e mescolare bene.
Mettere il rotolo di pasta sfoglia, con la carta forno, in una teglia e bucherellare il fondo con una forchetta.
Versare metà composto, livellarlo e adagiarvi sopra le sottilette.




Versare il rimanente composto, livellarlo,piegare i bordi della pasta all’interno e bucherellarli con una forchetta.



Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.









Mmmmmmmmmmhhhh sfiziosissima con quel ripieno cremoso!
A presto, Vanessa

19 commenti:

  1. Che saporito questo mix. Non ho mai pensato ad usare i fagiolini per una torta salata. Dev’essere davvero buona. Un bacione, buona giornata

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  2. Sei la regina delle torte salate ne fai sempre di buonissime come questa!!!un abbraccio!!

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  3. bella e ricca di gusto; hai molta inventiva e capacità nell'abbinare i vari ingredienti. bacioni

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  4. Non l'ho mai provata con i fagiolini....rimedierò!!! Bravissimaaaaaaa

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  5. mi aggiungo a chi non ha mai usato i fagiolini nelle torte salate...questa unione di sapori mi incuriosisce tantissimo

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  6. mmm...buonissima con quel ripieno morbido e cremoso!! bella idea!

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  7. Federica,
    Federica,
    Rossella,
    Stefania,
    Olga,
    Controtutti,
    Puffin...

    ...grazie mille!!!!!

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  8. Gustosissima cara Vanessa troooooooooooppo sfiziosa!!!!

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  9. Grazie mille Speedy!!!

    Si si lo è Natalia!!! ^_^ grazie!

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  10. Buonissima questa torta salata.


    complimenti.

    ciao

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  11. quanto mi piacciono queste torte..peccato che oltre me non li mangia nessuno sigh sigh..ti faccio compagnia??? baci

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  12. Grazie Alice!!!

    Si si Scarlett volentieri!!! ^_^ grazie!

    Grazie mille Memole!

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  13. Prelibata e invitantissima!!!! Complimenti tesoro, un bacione

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  14. Piatto ricco mi ci ficco!! Davvero stupenda! Complimenti cara!

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