19 settembre 2011

Torta per i 55 anni del mio papà



Buongiorno a tutti!
Martedì 14 è stato il compleanno del mio papà. Ieri abbiamo festeggiato con questa golosa torta.

Ingredienti per la base:
• 5 uova
• 180 g di zucchero
• 100 g di farina “dolci e sfoglie” ROSIGNOLI MOLINI

• 100 g di fecola
• 140 g di burro
• 1 cucchiaino di marsala secco
• sale
• 1 bustina di lievito

Preparazione:
In una ciotola sbattere i tuorli con metà dello zucchero ottenendo un composto spumoso.
In un’altra ciotola sbattere gli albumi con lo zucchero rimanente e il marsala.
Amalgamare i due composti con delicatezza, dopodichè incorporare a poco a poco la farina mischiata alla fecola, mescolando dall’alto verso il basso con un cucchiaio di legno.
Aggiungere un pizzico di sale e il burro fuso intiepidito, continuando a mescolare.
Infine unire il lievito e mescolare bene.
Versare il composto in una teglia imburrata ed infarinata e cuocere in forno preriscaldato a 160° per circa 30-35 minuti.

Ingredienti per la bagna:
• acqua
• sciroppo delle amarene TOSCHI
• rhum

Ingredienti per la farcia:
• 500 ml di crema pasticcera SPRAY PAN
amarene TOSCHI frutto e sciroppo

Tagliare la torta a metà bagnarla e farcirla con la crema pasticcera; cospargere con lo sciroppo delle amarene e con le amarene spezzettate.

Ingredienti per la decorazione:
panna da montare HULALÀ
copertura al latte DULCIAR (bottoni di cioccolato al latte)
scaglie di cioccolato fondente DULCIAR
amarene TOSCHI

• roselline di ostia
• penna alimentare in gel blu










Davvero buona!
Ve ne offro una fettina e vi saluto!
Vanessa

23 commenti:

  1. troppo bella e tanti auguri al tuo papa'!!

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  2. Tanti auguri in ritardo al tuo papà che sarà stato felice di festeggiare il suo compleanno con questa torta golosa e soprattutto sarà orgoglioso di una figlia brava e premurosa e come te. Un bacio, buona settimana

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  3. Anche se in ritardo auguri al tuo papa' e complimenti a te gli hai fatto una torta stupenda!!!Un abbraccio!!

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  4. Ma grazie Carla!!!

    Riferirò Mary!!!! ^_^

    Sei sempre un tesoro Fede!!!...grazie mille!!!

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  5. Ops Rossella, ho perso per strada il tuo commento...grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!

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  6. Che bella superficie lissia lissia :)
    Bella torta Vanessa, una tripudio di delizie
    Tanti auguri al papà, non importa se in ritardo...fanno sempre piacere ;)
    Baci

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  7. Tantissimi auguri al papà!!!!
    Bellissima la torta, molto golosa!!!!
    Un bacione grande!!!!

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  8. Auguroni al papà e complimenti!! Questa torta è da 10 e lode!! Bravissima cara! Un bacione.

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  9. Gaia,
    Lory,
    Manuela...

    ...grazie!!!...gentilissime come sempre!!!

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  10. Ma è bellissima prima di tutto Auguri al tuo papà e grazie mille per la fetta!! squisita!
    brava tesoro un bacione Anna

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  11. Ma grazie Anna!!!!

    Grazieeeeeeeeeeeee Carpe diem!

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  12. divina questa torta, mi piace come l'hai aromatizzata con il marsala, e la decorazione è eccezionale. Brava, un bacione e auguri a tuo papà

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  13. La torta mi piace tanto, semplice ma elegante...auguri al tuo papà!
    Buona giornata

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  14. Bellissima torta complimenti e auguri al papà
    ciao

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  15. Ciao.....complimenti per la torta e tantissimi auguri a Gianni anche se.....in ritardo! Baci

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  16. Il festeggiato avrà di sicuro apprezzato.
    Tantissimi Auguri!!!

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  17. Tanti auguri al tuo papà, e un applauso a te cara Vanessa, una bellissima golosità!!!!!

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  18. Stefania,
    Letizia,
    Stefania,
    Lucy,
    Ilaria,
    Speedy...

    ...grazie di cuore!!!

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  19. Che buona deve essere.
    Brava per la decorazione il tuo papà deve essere stato molto contento. Auguriii!!!

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  20. Si si lo era Natalia! ^_^ grazie!!!

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