Torta salata panna, patate e prosciutto

Oggi vi propongo una torta salata molto gustosa, con pasta sfoglia e a base di panna, patate e prosciutto!...ottima!!!!
Le torte salate sono una delle cose che più mi piace preparare (ovviamente dopo i dolci!!!!); questa ricetta l’ho presa su un libro interessantissimo, interamente dedicato alle torte salate!!!

Ingredienti:
• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 100 g di prosciutto cotto in una sola fetta
• 2 patate
• 4 uova
• 250 ml di panna da cucina
• olio e.v.o.
• sale e pepe

Preparazione:
Tagliare il prosciutto a cubetti, sbucciare le patate e tagliarle a fettine sottilissime.
Mettere la pasta sfoglia in una teglia e punzecchiarla con una forchetta. Distribuire sul fondo le fettine di patate e il prosciutto a cubetti e condire con olio e sale.
In una ciotola sbattere la panna assieme alle uova con un pizzico di sale e pepe, quindi versare nella teglia, ripiegare i bordi della pasta all’interno in modo da formare un bordo non troppo spesso e punzecchiare con la forchetta.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa (regolatevi però con il vostro forno).
Servire tiepida o fredda.

Con questa ricetta partecipo alla raccolta TORTA SALATA…I LOVE YOU! del blog “Cucina Deliziosa”.

Vanessa