4 marzo 2011

Sformato di spinaci e zucchine



Buongiorno!...oggi la ricettina di uno sformato che ho preparato con la mia mamma.

Ingredienti:
• 450 g di spinaci
• 6-7 zucchine piccole
• 4 fettine di prosciutto crudo
• 250 g di ricotta
• 2 uova
• sale e pepe
• parmigiano grattugiato

Preparazione:
Lavare e bollire gli spinaci. Passarli in padella con aglio e olio e salare.
Lavare le zucchine, tagliarle a rondelle e cuocerle in padella con olio e cipolla. Salare e condire con la maggiorana.
In una ciotola mescolare gli spinaci, le zucchine, il prosciutto spezzettato, la ricotta, le uova e il parmigiano grattugiato. Salare, se necessario, e pepare.
Versare il composto in una teglia rettangolare imburrata, livellarlo e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.










Buona giornata…Vanessa

21 commenti:

  1. MMM invitante idea ...
    Ciao Vanessa un bacione dai viaggiatori golosi ...

    RispondiElimina
  2. Che bella ricetta sfiziosa.
    Appena posso la devo fare. Ideale per una cenetta, gli ingredienti sono leggeri e dietetici.
    Buona giornata.

    RispondiElimina
  3. Che bontà!! bravissima
    baci baci
    Anna

    RispondiElimina
  4. anch'io, anch'io ne voglio una fettina! :)

    RispondiElimina
  5. Buono complimenti a te e alla tua mamma buon fine settimana a tutte due ciao

    RispondiElimina
  6. ecco questo di sicuro lo mangiano pure i bimbi..brava..baci

    RispondiElimina
  7. Ciao viaggiatori golosi!!!!...grazie!

    é vero Natalia, noi infatti lo abbiamo mangiato per cena accompagnato da un'insalatina!...grazie!

    Grazieeeeeeeeeee Anna!!!

    Serviti pure Elisina!!! ^_-

    Grazie Stefania!...riferirò!...buon weekend anche a te!

    Eh si Scarlett...grazie!!!!

    RispondiElimina
  8. Buonissimo con la fame che ho oggi me lo mangerei tutto!!!Baci!!!

    RispondiElimina
  9. Proprio buono con spinaci e zucchine. Un'ottima idea per una cenetta leggera e gustosa. Baci, buon we

    RispondiElimina
  10. Molto appetitoso e invitante! Bravissima, un bacione e buon we

    RispondiElimina
  11. Ciao! una bellissima idea per un contrno originale e sempre gustoso! questo duo dal sapore delicato e mrbidissimo!
    brava!
    baci baci

    RispondiElimina
  12. Buono buono!!!!!!
    Un bacione e grazie mille per gli auguri di ieri!!!!!!!
    Un bacio e felice we!!!

    RispondiElimina
  13. Splendido piatto unico, gustosissimo e leggero, baci Vanessa!!!

    RispondiElimina
  14. Rossella,
    Federica,
    Lady,
    Manuela e Silvia,
    Lory,
    Francesca,
    Speedy...

    ...grazieeeeeeeeeeeeeeeee ragazze!!!!...gentilissime!

    RispondiElimina
  15. quanto mi piacciono gli sformati!
    e questo qui è molto goloso e invitante!
    baci buon we

    RispondiElimina
  16. Che buono questo sformato...sarebbe un'ottima idea in un guscio di pasta sfoglia o brisee!!!! baci

    RispondiElimina
  17. Complimenti cara a te e alla mamma!! Uno sformato meraviglioso e sfiziosissimo! Un bacione e buon week end.

    RispondiElimina
  18. Una meraviglia questo sformato, complimenti!!!
    Un bacione anche alla mamma! Ciao

    RispondiElimina
  19. Che sformato certo è fatto a quattro, e che mani :D
    Bravissime!
    Un bacione

    RispondiElimina
  20. Patrizia,
    Roxy,
    Manuela,
    Sara,
    Viola...

    ...grazie mille!!!!

    RispondiElimina