Sformato di spinaci e zucchine

Buongiorno!...oggi la ricettina di uno sformato che ho preparato con la mia mamma.

Ingredienti:
• 450 g di spinaci
• 6-7 zucchine piccole
• 4 fettine di prosciutto crudo
• 250 g di ricotta
• 2 uova
• sale e pepe
• parmigiano grattugiato

Preparazione:
Lavare e bollire gli spinaci. Passarli in padella con aglio e olio e salare.
Lavare le zucchine, tagliarle a rondelle e cuocerle in padella con olio e cipolla. Salare e condire con la maggiorana.
In una ciotola mescolare gli spinaci, le zucchine, il prosciutto spezzettato, la ricotta, le uova e il parmigiano grattugiato. Salare, se necessario, e pepare.
Versare il composto in una teglia rettangolare imburrata, livellarlo e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.

Buona giornata…Vanessa