29 marzo 2011

Ciambella al cacao e mandorle con ananas



Buongiorno!
E oggi la ricetta di una ciambella che ho preparato sabato con la mia mamma.
Soffice soffice, buona buona!!!!

Ingredienti:
• 250 g di farina
• 150 g di farina di mandorle
• 250 g di burro
• 250 g di zucchero
• 4 uova
• 70 g di cacao amaro
• 1 bicchiere scarso di latte
• 1 bustina di lievito
• 500 g di ananas sciroppata
• 100 ml di maraschino

Preparazione:
Tagliare l’ananas a dadini, metterla in una ciotola con il maraschino e lasciar macerare per 15 minuti.
Nel frattempo sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero, unire le uova, le farine, il cacao, il latte e il lievito ed infine l’ananas. Mescolare bene.
Versare il composto in una tortiera per ciambelle imburrata ed infarinata e cuocere in forno preriscaldato a 160° per circa un’ora. (io ho utilizzato uno stampo a cerniera con 2 fondi della PEDRINI)
Una volta fredda spolverizzare con zucchero a velo.










Vanessa

38 commenti:

  1. Gnam gnam che buona questa soffice ciambellosa!!! Brava! Un bacione carissima!

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  2. Una ciambella golosa e profumatissima!!!! Ne è rimasta una fetta?!?! Complimenti cara, baci e felice giornata

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  3. Che particolare con ananas e maraschino. Non ho mai provato ad usare l'ananas nei dolci ma con il cioccolato si sposa davvero bene. Un bacio

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  4. Grazie Kiara!!!!

    Grazie mille Lady!...felice giornata anche a te!!!!

    Federica è la prima volta che uso l'ananas nell'impasto di una torta e devo dire che sono rimasta davvero soddisfatta!...grazie!

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  5. Una spelndida e golosa ciambella, grazie Vanessa della ricetta, bacioni!!!!!!!!!!!!!

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  6. Molto soffice questo ciambellone... i dolci che si fanno con la mamma sono sempre più buoni, brava! Baci

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  7. Bellissimo ciambellone e che bell'abbinamento!
    Bravissima Vanessa deve essere speciale!!
    Complimenti
    Anna

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  8. che bella sofficiosa e cioccolattosa. non amo l'ananas, ma il resto si! sluuurp

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  9. buona!brava che cucini spesso con tua mamma,io ai fornelli sto da sola altrimenti mia mamma deve sempre dire qualcosa su quello che faccio,percio' preferisco sbagliare!sbagliando s'impara!!!

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  10. Mmmm buonaaa!!! :) una fetta a me grazie !!! xD

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  11. si vede che è soffice, e poi è un bell'abbinamento!

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  12. Buono e bello! è bello il tuo blog.. complimenti! ti aspetto sul mio.. buona giornata!

    giovanni

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  13. Speedy,
    Sara,
    Anna,
    Eleonora,
    Carpe diem,
    Gloria,
    Aria,
    Giovanni...

    ...grazie mille!!!!...super gentili!!!! ^_^

    P.S. benvenuto nel mio blog Giovanni...corro da te!

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  14. gli ingredienti sono molto particolari.

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  15. Mamma mia che buonaaa, al cioccolato e con quei pezzetti di ananas mi piace moltissimooo!!!Bacioni!!!

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  16. ciao! da me c'è un premio che ti aspetta!!

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  17. Eh si Fabiola!!!!...grazie!

    Grazieeeeeeeeeeeee Rossella!!!

    Ciao Pasticciona!!!!...grazie!!!!...corro a vedere!

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  18. Bellissima e stragolosa!! Complimenti cara!! Un bacione.

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  19. mi sa che arrivo tardi per luna fetta..pazienza mi tocca divorarla con gli occhi..baci

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  20. buonissima mi fai venir una voglia di fare unh salto al di là dello schermo per rubarti una fettina...brava vanessa..
    by lia

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  21. Che bella!alta,soffice e golosa!!Complimenti!!!

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  22. ma che buona! un ciambellone invitantissimo. bacio

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  23. Mmmm...molto particolare!!!!
    Prendo la ricetta e presto la provo!!!!!!
    Un bacione!!!!!!

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  24. Che bel lavoro a quattro mani che avete fatto!!!
    Baci, baci

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  25. Le ciambelle fanno sempre tanto casa! Le adoro. La tua poi è così particolare, dev'essere buonissima. Un bacione

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  26. Adoro la ciambella...anche se la faccio pochissimo e l'abbinamento ananas e cacao bhe me la sognerò stanotte.......baci

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  27. Manuela,
    Federica,
    Scarlett,
    Lia,
    Francesca,
    Zucchero e farina,
    Francesca,
    Lory,
    Emy,
    Laura,
    Viola,
    Stefy...

    grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee ragazze!!!!...gentilissime!

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  28. L'aggiunta dell'ananas le da davero un tocco in più e la rende più fresca. Ideale per l'arrivo delle belle giornate! :)

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  29. dev'essere buonissima..con l'ananas poi!!

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  30. buonissima questa ciambellona... non ho mai provato l'abbinamento cacao e ananas! un bacione.

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  31. Non ho mai provato l'abbinamento cacao e ananas ma mi ispira!!!

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  32. Sarà buonissima il cacao con l'ananas.
    Brava

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  33. Kristel,
    Vale,
    Micaela,
    Roxy,
    Natalia...

    ...grazie mille!!!!

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  34. Ananas e maraschino in un ciambellone al cacao!?!?! Fantastica idea!!! Bravissima, baci

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