14 luglio 2010

Insalata greca (Choriatiki Salata)



Come vi ho già detto ho una grandissima passione per la cucina greca.
La ricetta di oggi è, forse, il piatto più conosciuto in assoluto fra i piatti tipici greci: l’insalata greca che in greco si chiama Choriatiki salata. È una fresca insalata a base di cetrioli, pomodori, peperoni verdi, cipolle, olive nere e feta, il tipico formaggio greco.
Ecco la ricetta…

Ingredienti per 4 persone:
• 1 cetriolo
• 4 pomodori maturi
• 1 peperone verde
• 1 cipolla rossa
• 100 g di olive nere (possibilmente quelle greche, le Kalamata)
• 200 g di feta
• olio
• aceto
• origano
• sale e pepe

Preparazione:
Lavare le verdure. Tagliare il cetriolo a rondelle (nella foto però ;( i cetrioli sono tagliati in piccoli pezzi), i pomodori a fette, il peperone a pezzetti e la cipolla ad anelli.
Mettere tutte le verdure tagliate in un’insalatiera. Aggiungere poi le olive e la feta tagliata a cubetti e condire con sale, pepe, origano, olio e aceto.






Approfitto di questo post per salutarvi perché domani mattina parto per Salerno, vado a trovare i miei parenti. Non penso che riuscirò a postare, ma sicuramente continuerò a seguire i vostri blog!...quindi non mi resta che salutarvi!!!...tornerò con nuove ricette fra una decina di giorni!
Ciaoooooooooooooooooooo! Vanessa

13 commenti:

  1. kalispera vanessa(non mi ricordo se si scrive così cmq significa buonasera) :D adoro anche io la cucina greca da quando 1 anno fa sono stata in vacanza a creta!! e questa insalata era sempre presente nel ristorante!! e le olive poi... sono eccezionali!!!
    kiss
    Pina

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  2. Ciao cara!! Bellissima insalata!!Bravissima!! Bacioni e buona vacanza!!!

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  3. Kalispèra Pina!...anche io la scorsa estate sono stata in vacanza in Grecia e ogni volta che andavo al ristorante ordinavo sempre quest'insalata!...Kalinìkta (buonanotte)!!!

    Ciao Manuela!...grazie mille...baci

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  4. questa è mooolto interessante!!penso proprio che a mia zia piaccia tantissimo!!!la farò presto baci vale

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  5. Grazie Valentina!...fammi sapere quando la fai!

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  6. E allora buona vacanza...ti aspettiamo!

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  7. vanessa tesoro mi hai fatto viaggiare nel mondo dei sapori che solo la grecia sa dare!!quanto mi piace questa insalata era la mia preferita in grecia accompagnata dalle omlette whit feta cheese:D!!!!bacioni imma

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  8. Grazie Roxy!...io comunque continuo a seguire i vostri blog!

    Sono contenta Imma!...anche io adoro questa insalata...la prendevo sempre!!!baci

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  9. che buona, io la feta e le cipolle le mangerei in mille modi. Bravissima

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    Ti inviamo i nostri migliori saluti

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  11. Buona buona buona...
    Alla fine mi sono iscritta per commentare le tue ricettina, del resto chi meglio di me che le ho assaggiate tutte?!!? :)

    Baci sorellina...

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  12. Grazie Colombina di esserti iscritta fra i miei sostenitori...corro a iscrivermi anche io fra i tuoi!

    Vincent non immagini che piacere mi ha fatto la tua proposta!!!...che onore!...grazie, mi iscrivo subito!

    Grazie sorellina!!!...che sorpresa vedere un tuo commento!...grazie!baci

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