Fusilli panna e peperoni

Quello di oggi è un primo piatto semplice semplice ma molto gustoso!

Ingredienti per 4 persone:
• 320 g di fusilli
• 2 peperoni grossi (io ne ho usato uno rosso e uno giallo)
• 300 ml di panna da cucina
• cipolla o aglio
• olio
• sale

Preparazione:
Cuocere i fusilli in acqua salata.
Nel frattempo lavare i peperoni e tagliarli a metà. Eliminare la parte bianca ed i semi e poi tagliare per la lunghezza a listarelle non troppo sottili. Tagliare a metà le listarelle ottenute.
In una padella, far rosolare la cipolla o l’aglio nell’olio e poi aggiungere i peperoni tagliati.
Cuocere, rigirandoli ogni tanto, finché non saranno cotti. A fine cottura salare, aggiungere la panna e cuocere per altri 2 o 3 minuti mescolando.
Quando la pasta sarà cotta, scolarla nella padella, farla saltare e poi servire.

Vanessa