Spaghetti al paté di olive nere e caprino

Quella di oggi è la ricetta di un buonissimo primo piatto. Si tratta di spaghetti conditi con panna e paté di olive nere, servita con del caprino…davvero ottima!...provatela!!!!

Ingredienti per 4 persone:
• 320 g di spaghetti
• 100 g di paté di olive nere
• 250 g di panna
• 200 g di caprino
• 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
• 1 ciuffo di prezzemolo (facoltativo,io forse la preferisco senza)
• sale

Preparazione:
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Nel frattempo versare in una padella la panna e il paté e cuocere per 5 minuti. Salare leggermente.
Quando la pasta sarà pronta, scolarla e versarla nella padella: aggiungere il parmigiano grattugiato e amalgamare bene. Servire guarnendo con il caprino a pezzetti e una spolverata di prezzemolo tritato.

Facile ma buonissima!!!
A presto…Vanessa