Zucca al forno

Buongiorno e benvenuto ottobre! 🍂🍁

🎃 Inauguriamo il periodo della zucca con una prima ricettina facile facile e veloce: la zucca al forno, un ottimo contorno per accompagnare piatti di carne o pesce. 🎃

Io ho utilizzato la zucca Delica, ma si possono utilizzare tutti i tipi di zucca.

L'ho tagliata a metà (in realtà lo ha fatto il mio compagno, perché io sono un po' impedita 😅), pulita, tagliata a fette ed eliminato la buccia, ma si può anche cuocere con tutta la buccia.

Ingredienti per 3 persone:

• 500 g circa di zucca già pulita
• 3/4 cucchiai di olio e.v.o.
• sale q.b.
• pepe q.b.
• rosmarino fresco o secco a volontà

Dopo aver pulito, sbucciato e tagliato a fette la zucca, tagliare ogni fetta a metà e poi ricavare fettine spesse circa 1 cm.

Foderare una teglia con carta forno, mettere le fette di zucca, senza sovrapporle, salare, pepare, condire con abbondante rosmarino e con l'olio. 

Cuocere in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti.

Buonissima, l'adoro! 

Vanessa