Pancakes fit integrali alla cannella con miele, noci e uva

Buongiorno e buon sabato piovoso!!! 😉

Oggi un'altra colazione sana e fit: pancakes integrali alla cannella con miele, noci e uva 🥞🍯🍇 accompagnati da una bella tazza di tè verde. 

➡️Ingredienti per 2/3 pancakes medi:

• 1 albume (circa 40 g) 
• 40 ml di latte di riso
• 20 g di farina integrale 
• cannella a piacere
• 1/2 cucchiaino di lievito per dolci

• 1 cucchiaino colmo di miele
• 2 gherigli di noci
• chicchi d'uva
• cannella q.b.

➡️In una ciotolina mescolare con una frusta a mano albume, latte di riso e farina integrale.

Aggiungere la cannella a piacere, il lievito ed amalgamare.

Cuocere i pancakes in un padellino antiaderente (leggermente unto di olio di semi) prima da un lato e, non appena si formano delle bolle in superficie, girarli e cuocere dall'altro lato.

Guarnire con miele, gherigli di noci a pezzetti, chicchi d'uva e una spolverata di cannella.

Vanessa