Pancakes fit integrali alla cannella con miele, noci e uva

Buongiorno e buon sabato piovoso!!! 😉
Oggi un'altra colazione sana e fit: pancakes integrali alla cannella con miele, noci e uva 🥞🍯🍇 accompagnati da una bella tazza di tè verde. 

➡️Ingredienti per 2/3 pancakes medi:
  • 1 albume (circa 40 g) 
  • 40 ml di latte di riso
  • 20 g di farina integrale 
  • cannella a piacere
  • 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino colmo di miele
  • 2 gherigli di noci
  • chicchi d'uva
  • cannella q.b.
➡️In una ciotolina mescolare con una frusta a mano albume, latte di riso e farina integrale.
Aggiungere la cannella a piacere, il lievito ed amalgamare.
Cuocere i pancakes in un padellino antiaderente (leggermente unto di olio di semi) prima da un lato e, non appena si formano delle bolle in superficie, girarli e cuocere dall'altro lato.
Guarnire con miele, gherigli di noci a pezzetti, chicchi d'uva e una spolverata di cannella.



Vanessa

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