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Torta di mele e uvetta

Buon pomeriggio!☺️ Ecco il dolce che ho preparato sabato mattina per la merenda del weekend. Una golosa e morbida Torta di mele e uvetta, al profumo di cannella.🍏🥧 Ho utilizzato le buonissime mele che ho ricevuto da  Bioexpress . ➡️Ingredienti per una tortiera da 24cm: 300 g di farina 200 g di zucchero  3 uova 120 ml di olio di semi 120 ml di latte scorza grattata di un limone cannella q.b. una bustina di lievito per dolci 2 mele (poco succo di limone) 100 g di uvetta ➡️In una ciotola montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Unire poi l'olio, il latte, la cannella e la scorza grattata del limone. Amalgamare. Lavare e sbucciare le mele, eliminare il torsolo e tagliare a pezzetti. Aggiungere del succo di limone e mescolare per evitare che anneriscano. Unire all'impasto la farina ed il lievito setacciati, poco alla volta, sempre sbattendo. Aggiungere infine le mele e l'uvetta precedentemente infarinata. Amalgamare bene. Versa

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