Torta San Valentino 2011

Buongiorno!...rullo di tamburi………..ecco la mia prima torta con la pasta di zucchero, la torta che ho preparato per il mio amore per San Valentino!!!!
So che non è perfetta e che ho ancora molto da imparare, ma io sono comunque soddisfatta perché ci ho messo tantissimo amore e la mia dolce metà ha apprezzato!!!! TI AMO AMORE MIO!!!!!!

Al mio ragazzo piace un sacco il caffé per cui la basa della torta è una 7 vasetti al caffé e la farcia è una delicata crema pasticcera al caffé.
Ho utilizzato uno stampo PEDRINI quadrato 24x24 cm…questo.

Ingredienti:

- per la base:
• 3 vasetti di farina
• 2 vasetti di zucchero
• 3 uova
• 1 vasetto di yogurt al caffé
• 1 vasetto di olio di semi
• 1 cucchiaino di caffé solubile
• 1 bustina di lievito

Preparazione:
In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungere poi, sempre sbattendo, lo yogurt, l’olio, la farina e la bustina di lievito. Mescolare bene.
Versare il composto in una teglia imburrata ed infarinata e cuocere in forno preriscaldato a 160° per 30-35 minuti (temperatura e tempo sono indicative, regolatevi con il vostro forno). Fare la prova dello stecchino per verificare la cottura.


-per la farcia:
• la mia crema pasticcera
• 2 cucchiaini di caffé solubile

Preparazione:
Preparare la crema pasticcera e, quando è ancora calda, aggiungere il caffé e mescolare bene.


Ho ricoperto la torta con pdz e queste sono le decorazioni che ho realizzato:

Un orsetto realizzato con pdz colorata con un colorante alimentare in gel marrone DECORA e dei cuoricini in pdz.

L’interno della torta…

…e una bella fettina!!!!

Vanessa