14 febbraio 2011

PDZ, Pasta di zucchero



Buon pomeriggio a tutti e buon San Valentino!!!!
Oggi vi lascio la ricetta della PDZ, ossia la pasta di zucchero, un ottimo impasto per decorare le torte!!!!
La ricetta è quella che si trova ovunque sul web.

Ingredienti:
• 450 g di zucchero a velo
• 5 g di colla di pesce
• 30 g di acqua
• 50 g di glucosio

Preparazione:
Mettere la colla di pesce a bagno nell’acqua ad ammorbidire. Lasciarla circa 10 minuti.
Nel frattempo mettere lo zucchero a velo setacciato nel robot da cucina.
Trascorsi i 10 minuti, aggiungere il glucosio al composto di acqua e colla di pesce e mettere sul fuoco. Fare andare a fuoco dolcissimo finché il composto diventa come acqua. (NON far bollire altrimenti bisogna gettare tutto!!!)
A questo punto aggiungere il composto liquido allo zucchero ed azionare il robot. Se il composto risultasse troppo duro aggiungere un poco di acqua alla volta con un cucchiaino.
La pasta di zucchero sarà pronta quando si formerà una palla liscia e compatta.
Una volta pronta avvolgerla subito con della pellicola trasparente perché non deve prendere aria.

Io non ho il robot da cucina per cui ho impastato a mano, è un po’ faticoso ma è venuta comunque bene.




Appena posso vi mostrerò per cosa l’ho usata….provate ad immaginare…è la festa degli innamorati!!!! ^_^
Vanessa

34 commenti:

  1. bellissima non vedo l'ora di vedere la tua creazione!
    Buon San Valentino anche a te cara
    un bacione Anna

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  2. Ciao cara! Grazie della ricetta!! Non credevo che fosse così semplice!! La tua è perfetta! Un bacione.

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  3. Cuori a piu' non posso??ahaahah ben fatto allora..bacioni

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  4. Ma sai che non ho mai provato a farla, ho il glucosio lì pronto per essere adoperato, devo provare assolutamente, ma per fare questa cose devo essere ispirata altrimenti mi viene fuori una schifezza.
    Sono curiosa di vedere la tua creazione.
    un abbraccio

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  5. Siamo curiosi.
    Buon S. Valentino.

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  6. Aspettiamo con ansia di vedere come hai usato questa pdz!!!Bacioni e buon S.valentino!!!

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  7. Grazie Anna!!!!

    Ciao Manuela, grazie a te per i complimenti!!!

    Siiiiiiiiiiiii Scarlett!!!! ^_^

    Allora Cristina aspetta l'ispirazione e mettiti al lavoro ^_^ sono sicura che otterrai ottimi risultati...come sempre!!!

    Grazie Natalia!

    Grazie anche a te Rossella!

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  8. ma bravissima!!ora voglio vedere per cosa l'hai usata pero' :)

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  9. Sono curiosissima di vedere cos'hai combinato......non farci aspettare troppo!!!!Buon San Valentino anche a te....Stefy

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  10. Sono curiosa di scoprire come l'hai usata ^__^ Io non l'ho mai fatta ma forse mi servirà a breve. Mi sarà utile questo post. Un bacione

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  11. Grazie Mirtilla!!!

    No no tranquilla Stefy...domani, massimo dopodomani!!! ^_^

    Sarei contenta di esserti utile Federica!...grazie!

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  12. svelaci cosa ne farai....

    :)

    buon inizio di settimana. un bacione!

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  13. Prossimamente su questi schermi Eleonora!!!! ^_^ buon inizio settimana anche a te!

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  14. Ciao Vanessa, interessante questa ricetta, aspetto con ansia la tua prossima creazione!!! Buon San Valentino!

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  15. Anche io uso la stessa ricetta. Mi trovo molto bene. Aspetto con ansia le tue creazioni. Baci!!

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  16. Che ricetta fantastica, la segno subito, grazie tesoro, un abbraccio

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  17. VOLEVO LASCIARTI UN COMMENTO SU QUEI CIOCCOLATINI FATTI CON I WAFER , MA NON CI SONO RIUSCITA...E COSì TI LASCIO LO STESSO UN SALUTO E W LA PASTA DZ , BRAVA A PRESTO, SE TI FA PIACERE TI ASPETTO.

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  18. Io non ho il coraggio di provare ;) bacioni

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  19. Ciao Sara!...grazie e buon San Valentino anche a te!

    è vero Kristel, anche io mi sono trovata molto bene con questa ricetta!

    Grazie a te Lady!!!

    Ciao Daniela e benvenuta nel mio blog!...grazie...corro da te ^_^

    Ma no Puffin...ti assicuro che è semplice!!!! ^_^

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  20. ehehehhe..dai dai quando ci fai vedere cosa ci hai combinato!!?!?!?:D

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  21. La pdz è molto divertente da usare. Con un pò di fantasia si fanno meraviglie!
    Sono curiosa di vedere le tue!
    Un bacione

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  22. Sono curiosissima di vedere che cosa hai fatto!!!! Un abbraccio Vanessa!

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  23. Come hai fatto la pasta di zucchero l'ho visto, ora aspetto di vedere come l'hai usata.
    Baci

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  24. Cranberry,

    Viola,

    Speedy,

    Letizia...

    ...presto vedrete cosa ho pasticciato!!!! ^_^

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  25. ciao Vanessa sono Lucia una ragazza che segue il tuo blog,io non ne ho anche se mi piacerebbe non ho altre cose scusa per l'anonimo,comunque volevo chiederti se bisogna aspettare che si freddi il glucosio per impastare e se è difficile;grazie se mi risponderai complimenti per il blog grazie.

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  26. Ciao Lucia!...innanzitutto grazie mille per i complimenti!
    Comunque il glucosio ci mette poco a sciogliersi, per cui non diventa molto caldo. Per sicurezza aspetta 1 minuto e poi inizia ad impastare!
    Quanto alla difficoltà sicuramente è più facile e comodo con il robot, se impasti a mano, come ho fatto io, ci vuole un pò di pazienza ma non è difficile!
    Spero di essere stata chiara e utile!...per qualsiasi cosa scrivimi pure! ^_^

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  27. Ci lasci così? senza creazione!!!!!!!!!
    Vogliamo vederla...subito!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Ciao tesoro !!!!!!!

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  28. Ciao Lory!!!!...devi solo avere un pò di pazienza!!! ^_^

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  29. Ciao Vanessa ^_^ sono certa che la tua festa di san valentino è stata cuoriciosissima *.* sbaglio?
    Resto in attesa di vedere la seconda puntata, sempre qui su questi schermi ^__^

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  30. no uffa la vogliamo vedre subito...che curisità ci metti!!!

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  31. Grazie Vanessa sei stata molto gantile a rispondere anche non conoscendomi,purtroppo ilrobot non ce lo più mi si è rotto per questo ti ho chiesto consiglio se ad impastare come va; grazie ancora e complimenti.

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  32. Complimenti sei stata bravissima a fare tutto a mano!!!!! Ora aspetto il seguito......
    Alla prossima

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  33. Brava! Ti è venuta proprio bene!

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  34. Ciao Tiziana!...non sbagli!!!...a domani la seconda puntata su questi schermi!!!! ^_-

    Ihihihihi Lucy!!!!...sono biricchina!!! ^_^

    Figurati Lucia!!!!

    Grazie mille Laura!

    Grazieeeeeeeeeeeeee Veronica!

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