24 febbraio 2011

Ciambella con frutta secca



Buongiorno!!!!...vi va un dolcetto?...vi offro una fettina di questa ottima ciambella che ho preparato con la mia mamma.
Ho utilizzato uno stampo a cerniera con 2 fondi della PEDRINIquesto.

Ingredienti:
• 3 uova
• 3 cucchiai di miele
• 120 ml di latte
• 1 vasetto (dello yogurt) di olio di semi
• 1 bustina di vanillina
• 1 pizzico di cannella.
• 250 g di farina
• 1 bustina di lievito
• 70 g di noci tritate grossolanamente
• 260 g di frutta secca fra uvetta, prugne, albicocche e datteri

Preparazione:
Mettere l’uvetta in una tazza con acqua e rhum e lasciarla ammorbidire.
In una ciotola sbattere le uova con il miele fino ad ottenere un composto spumoso.
Versare il latte e l’olio e sbattere ancora. Unire la vanillina, la cannella e la farina.
Aggiungere il lievito e sbattere bene.
Unire infine le noci, l’uvetta precedentemente strizzata ed asciugata, le prugne, le albicocche e i datteri a pezzetti e mescolare.
Versare il composto in uno stampo per ciambella imburrato ed infarinato e cuocere in forno preriscaldato a 160° per circa 35 minuti.










Vanessa

34 commenti:

  1. Mi va sì una fetta di questa ciambelle profumata e ricchissima. Dev’essere deliziosa. Bacioni

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  2. si si anche piu' di una fetta..prfumata e con un interno goloso!!!baci

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  3. Grazie la prendo proprio volentieri,ha un aspetto molto invitante!!!
    Ciao,buona giornata ^_^

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  4. Certo che la prendo una fetta...ciao ! :)

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  5. Federica,
    Scarlett,
    Patrizia,
    Stefania...

    ...allora servitevi pure ragazze!!! ^_^ grazie mille!!!!

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  6. mi piace perchè è leggera e al contempo gustosa
    baci

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  7. Una ciambella stupenda, adoro la frutta secca nei dolci!!! Bravissima come sempre, un abbraccio e felice giornata

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  8. Che buona Vanessa!! Ho appena pranzato, una fetta la mangerei volentieri per concludere il pasto in dolcezza! Baci!

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  9. ottima per colazione, merenda e dopo cena!!:-))) me ne mandi un pò???:-))))baci!

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  10. Buona!!! Ricca ricca!!!!!!
    Un'ottima colazione!!!!!!!!!
    Un bacione!!!!!

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  11. Certo che mi va questo dolcetto così buono, con la frutta secca mi piace ancora di più!
    Buona giornata

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  12. ciao, bello il tuo blog mi sono aggiunta ai tuoi sostenitori...
    Paola

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  13. Ciao Gaia!...che bello sentirti!!!....grazie!

    Grazie Lady!!!!...buona giornata anche a te!

    Grazieeeeeeeeeeeee Kristel!!!!

    Certo Federica! ^_^ grazie!

    Grazie mille Lory!

    Grazie Letizia e buona giornata anche a te!

    Ciao Paola!...benvenuta nel mio blog e grazie!

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  14. Ti è avanzata una fettina per me??? Che buonaaaaaaaa ^__^ Baciotti!

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  15. Che bellla cimbella e certo che mi và taglia due bei pezzi ^_^
    bravissima cara
    un bacione Anna

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  16. la voglio anche io la tua ciambella vanessa!!bravissima!!

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  17. Questa ciambella è davvero uno spettacolo!!

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  18. Buona questa Vane!!!! Adoro la frutta seccaaaaaa!!!!!!!!! Brava tesoro!

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  19. Io prendo una fetta molto molto volentieri. Mi piacciono tanto le ciambelle!
    Un bacione

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  20. Vanessa cara che meraviglia quanto ne mangerei volentieri ora una bella fetta con un bel te' !!bravissima un bacione!!!

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  21. Be si! Ne gradirei un pò.
    Davvero brava.
    Un abbraccio.

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  22. Una super ciambella energetica e golosissima!!!!!

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  23. E' proprio l'ora giusta, ne prendo volentieri una fetta!!!

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  24. domani per la colazione non ho niente che dici mi mandi una fetta??? ciao.

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  25. una ciambella per colazione per domattina e assicurata mi conservi la metà...grazie vanessa :-) bravissima..
    by lia

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  26. Una ciambella strepitosa!! Bella ricca e lievitata alla perfezione! Bravissima cara! Un bacione.

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  27. Cercavo giusto una ricetta così....su richiesta di mia moglie!!! Bravissima, baci

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  28. Sara,
    Anna,
    Lucia,
    Francesca,
    Mirtilla,
    Kiara,
    Viola,
    Rossella,
    Natalia,
    Speedy,
    Laura,
    Fabiola,
    Lia,
    Manuela,
    Puffin,
    Gianni...

    ...grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!

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  29. Certo cara, che una fetta di questa meravigliosa ciambella la prenderei più che volentieri!!!!:))))

    Complimenti, un bacio e buona domenica

    Raffa

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