Torta salata stracchino, cipolle e prosciutto

La ricetta di questa torta salata mi è stata data da una cara amica di famiglia (grazie Lilli!!!).
Io ho apportato una piccola modifica: la ricetta prevedeva l’uso dei wurstel; non avendoli in casa ho usato del prosciutto di Praga.

Ingredienti:
• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 350 g di stracchino
• 4 cipolle di Tropea
• 150 g di prosciutto di Praga in una sola fetta
• timo
• pepe
• sale

Preparazione:
Mettere il rotolo di pasta sfoglia, con la carta forno, in una teglia e bucherellare il fondo con una forchetta.

In una padella cuocere le cipolle affettate con l’olio.

Salare e lasciare intiepidire.
In una ciotola mischiare lo stracchino con il prosciutto cotto tagliato a cubetti (tenere qualche cubetto da parte da mettere sopra).

Unire le cipolle e mescolare.

Infine aggiungere il timo e il pepe.
Versare il composto, cospargere con i cubetti di prosciutto tenuti da parte, piegare i bordi della pasta all’interno e bucherellarli con una forchetta.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.

Buonissima!!!

Con questa ricetta partecipo al contest di "Le ricette di Elisina" DITE CHEESE...

...e alla raccolta TORTA SALATA…I LOVE YOU! del blog “Cucina Deliziosa”.

Vanessa