Coppa di yogurt greco con albicocche e miele

Quella di oggi non è una vera e propria ricetta, ma un’idea per preparare un veloce, fresco e gustoso dolce al cucchiaio.
Questa coppa è nata in un pomeriggio in cui avevo voglia di un dolce, ma in casa non c’era niente. Ho aperto il frigorifero: yogurt greco, albicocche…e mi son data da fare!!!

Questi sono gli ingredienti che ho utilizzato per una coppa:
• yogurt greco (saranno stati 150-200 g circa)
• 2 albicocche
• 1 o 2 biscotti secchi
• qualche cucchiaio di miele
• qualche gheriglio di noce

Preparazione:
Sbucciare e tagliare le albicocche a pezzetti.
Sbriciolare grossolanamente i biscotti secchi sul fondo della coppa. Mettere poi metà delle albicocche. Versare un po’ di yogurt e mettere sopra le albicocche rimaste. Fare uno strato di miele (2 cucchiai circa) e versare il resto dello yogurt.
Decorare con qualche gheriglio di noce spezzettato e con 1 o 2 cucchiai di miele.

Semplicissimo ma buonooooooo!!!

Con questo post colgo l’occasione per parlarvi del Give Away di Tamara del blog Blunotte, indetto per ringraziare tutti i suoi sostenitori!!!...io sono una di questi!!!... è da poco che ho scoperto il suo fantastico blog ma vi consiglio, se non lo conoscete ancora, di correre a visitarlo!!!...è davvero interessante e Tamara è bravissima!!!
Vanessa