Petto di pollo al prezzemolo

La ricetta di questo piatto è della bravissima Manuela del blog Crea e cucina con Fantasia.
Appena ho visto questa ricetta sul suo blog mi ha subito incuriosita e l’ho segnata. Qualche sera fa l’ho preparata per la cena!...ci è piaciuta moltissimo!!!...grazie Manuela!
Qui il suo post.

Ingredienti:
• 350 g di petto di pollo a fette
• poca farina
• 1 spicchio d'aglio
• 1 tazza di brodo
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• olio e.v.o.
• una noce di burro
• 1/2 bicchiere di vino bianco secco
• sale e pepe

Preparazione:
Infarinare le fette di petto di pollo.
Farle rosolare in una padella con l’olio, il burro e lo spicchio d’aglio. Togliere l’aglio, aggiungere il vino, far sfumare e regolare di sale e pepe. Unire il brodo e il prezzemolo tritato e cuocere, con il coperchio, per circa 15 minuti, girando le fette di tanto in tanto.

Servire calde con il loro sughetto.

Volevo ringraziare Lady Boheme (http://hiperica.blogspot.com/) per questi premi…

…che giro a tutte le amiche e amici blogger che passano di qui!
Vanessa