Torta salata ai funghi e peperoni e...collaborazione con PIVETTI MOLINI!

Buongiorno!!!!...ed è arrivato anche luglio!!!
Oggi torta salata preparata con mamma!

Ingredienti:
• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 150 g di porcini surgelati
• champignon in scatola (155 g peso sgocciolato)
• olio e.v.o.
• aglio
• prezzemolo
• sale
• 2 uova
• pepe
• 110 ml di latte
• 100 g di ricotta
• 3 0 4 strisce di peperoni in agrodolce
• pecorino pepato fresco
• parmigiano grattugiato

Preparazione:
Far scongelare i porcini e unirli, assieme all’acqua che avranno prodotto, agli champignon sgocciolati.
Cuocerli in padella con l’olio, l’aglio e il prezzemolo tritato. Salare e lasciar raffreddare.
In una ciotola sbattere le uova con il pepe, unire il latte, i funghi, le strisce di peperoni a pezzetti, la ricotta, il pecorino tagliato a cubetti e il parmigiano grattugiato. Mescolare bene.
Mettere il rotolo di pasta sfoglia, con la carta forno, in una teglia e bucherellare il fondo con una forchetta.
Versare il composto, livellarlo e piegare i bordi della pasta all’interno e bucherellarli con una forchetta.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.

Da oggi collaboro con PIVETTI MOLINI .

“Il Gruppo Holding Pivetti, realtà imprenditoriale del territorio centese, nella provincia di Ferrara è da più di un secolo fiore all’occhiello del mondo molitorio e partner affermato dell’industria alimentare italiana. Ormai alla quinta generazione, la famiglia di Renazzo continua a guidare l’omonimo Gruppo, consolidando nel tempo gli elementi di prestigio che l’hanno visto crescere, quali il know-how (professionale e tecnologico) e le importanti caratteristiche strutturali e produttive.

Nello scenario agroalimentare italiano, il Gruppo, con le sue controllate, copre un ruolo di primaria importanza, operando sia in Italia che all’estero con le proprie reti distributive. La clientela commerciale è vasta ed eterogenea: dalla grande industria, agli artigiani ed Ho.re.ca, alla piccola e media impresa. Recentemente sono state create le condizioni per affacciarsi alla Grande Distribuzione e, di conseguenza al largo consumo, dove con la ricca gamma a marchio Pivetti Amor di farina, il Gruppo nutre l’ambizioso obiettivo di rivitalizzare un mercato, quello delle farine per uso domestico, poco valorizzato e in grado di offrire interessanti prospettive nel medio e lungo termine.”


Ecco cosa mi hanno gentilmente spedito:

Grazie!!!!!
Vanessa