Fusilli alla robiola, pancetta e olive nere

 

Buondì!!!
Oggi primo piatto!

Ingredienti per 2 persone:
· olio
· cipolla
· 100 g di pancetta affumicata a cubetti
· olive nere tagliate a pezzetti
· 100 g di Maurino robiolino di capra MAURI 
· 200 g di fusilli FIBER PASTA 

· 3 olive nere per guarnire

Preparazione:
In una padella rosolare nell’olio la cipolla tritata e la pancetta a cubetti.
Unire le olive a pezzetti e far insaporire. 

  

Cuocere i fusilli in abbondante acqua salata e, nel frattempo, far sciogliere la robiola nella padella con la pancetta e le olive.
Se necessario unire un po' di acqua di cottura.

  

Quando i fusilli sono cotti, scolarli e versarli nella padella, far saltare e impiattare.
Guarnire con le olive e servire.

 

  

  

Semplice e veloce!
Vanessa