Pizza parmigiana con ricotta

 

Buongiorno amici!
Oggi pizza!...una pizza leggera, con melanzane grigliate e scaglie di grana…e per renderla più sfiziosa ho aggiunto della ricotta.
Per fare l’impasto della pizza ho utilizzato 200 g di farina MOLINI PIVETTI per pizza e focaccia e 100 g di farina Manitoba MOLINO CHIAVAZZA.
L’ho condita con passata di pomodoro, origano, sale, melanzane grigliate a pezzetti, scaglie di grana e ricotta…

 

…e in forno!!!

 

  

Ora vi saluto!...scappo in palestra e poi a lavoro!
Buona giornata!
Vanessa