19 febbraio 2014

Pizza parmigiana con ricotta

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Buongiorno amici!
Oggi pizza!...una pizza leggera, con melanzane grigliate e scaglie di grana…e per renderla più sfiziosa ho aggiunto della ricotta.
Per fare l’impasto della pizza ho utilizzato 200 g di farina MOLINI PIVETTI per pizza e focaccia e 100 g di farina Manitoba MOLINO CHIAVAZZA.
L’ho condita con passata di pomodoro, origano, sale, melanzane grigliate a pezzetti, scaglie di grana e ricotta…

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…e in forno!!!

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Ora vi saluto!...scappo in palestra e poi a lavoro!
Buona giornata!
Vanessa

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