28 novembre 2012

Sformato di carne macinata e verdure

 

Buongiorno!!!
Oggi uno sformato di carne e verdure…un secondo piatto ma anche un piatto completo direi!!!

Ingredienti:
olio e.v.o. DANTE 
• 1 pezzo di cipolla
• 1 spicchio d’aglio piccolo
• prezzemolo tritato
• 400 g di carne macinata
• 2 cucchiai di polpa di pomodoro
• 500 g di zucca
• 1 cavolfiore piccolo
• 150 g di fagiolini (pesati già cotti)
• 3 uova
• pepe
• parmigiano grattugiato
• sale

Preparazione:
In una padella preparare un soffritto con l’olio, la cipolla, l’aglio e il prezzemolo tritati. Unire la carne e la polpa di pomodoro e iniziare a cuocere.
Aggiungere poi la zucca tagliata a cubetti e continuare la cottura.
Bollire separatamente il cavolfiore e i fagiolini; una volta cotti, schiacciare il cavolfiore con una forchetta, tagliuzzare finemente i fagiolini e unirli nella padella. Lasciare insaporire.
Una volta tiepido aggiungere le uova, il pepe, il parmigiano e salare. Mescolare bene.

  

Versare il composto in una teglia imburrata, livellarlo e cuocere in forno per circa 30 minuti. 

  

  

  

  

  

Buono buono!!!
Vanessa

14 commenti:

  1. mmmmmmmm delizioso,molto appettitoso...complimenti

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  2. che buonooooooooooo mi passeresti una metà ci pranzerei..
    baci vanessa..
    lia

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  3. Dory_Mary,
    Lia...

    ...grazie ragazze!!!

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  4. che bell'aspetto...da spazzolare!!

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  5. Nana,
    Controtutti...

    ...grazie milleeeeeeeeeee!!!!

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  6. Che diramato gustoso e' una ricetta davvero buona:)
    Baci

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  7. Gustoso questo sformato di carne, complimenti!

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  8. quanto mi piacciono queste preparazioni, perfette anche per i bimbi, brava Vanessa!!!!

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  9. Ciao VANESSA MI PIACE MOLTO LA TUA RICETTA BRAVA ,bello il tuo blog mi sono unita hai tuoi lettori fissi passa ha trovarmi se ti va io sono ISABELLA ti aspetto smack

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  10. molto appetitoso, un abbraccio SILVIA

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  11. ummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm,ke buono ke è questo sformato di carne macinata e verdure complimenti di cuore tesoro bacini Jessica

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  12. piatto unico e stra buono direi!!!

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  13. Grazie a tutte!!! ^_^ e benvenuta Isabella!!!...corro subito a visitare il tuo blog!!!

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