Salame di cioccolato

Ciaooooooooo!...oggi dolcetto: il salame di cioccolato, un dessert ottimo in qualsiasi momento, e perché no anche per il pranzo di Natale!
La ricetta è quella che ha sempre fatto la mia mamma.

Ingredienti:
• 1 uovo
• 50 g di zucchero
• 50 g di burro
• 50 g di cacao dolce
• 1 cucchiaio di marsala
• 200 g di biscotti secchi
• 10-15 noci o mandorle
• poco latte

Preparazione:
Dividere il tuorlo dall’albume.
In una terrina montare a neve l’albume e tenere da parte.
In un’altra terrina sbattere il tuorlo con lo zucchero, aggiungere il burro fuso e sbattere ancora.
Unire quindi il cacao, il cucchiaio di marsala, i biscotti sbriciolati e le noci o mandorle tritate grossolanamente. Mescolare bene e se l’impasto risulta troppo duro aggiungere un goccio di latte.
Unire infine l’albume montato, mescolare bene e mettere l’impasto su un pezzo di carta forno leggermente unta di burro: dare la forma di un salame e mettere in frigo.
Al momento di servire il dolce tagliarlo a fette e spolverizzare con zucchero a velo.

A me piace un sacco!!!!
Vi saluto, vado a lavorare…Vanessa