15 dicembre 2010

Muffins alle mele e miele



Buongiorno!
Ieri ero in festa e ovviamente ne ho approfittato per cucinare un po’!
Per pranzo ho preparato con mamma un risotto e nel pomeriggio avevo ancora voglia di cucinare. Mi è venuto in mente che oggi scadeva un contest a cui volevo partecipare con ancora un’altra ricettina, per cui ho preparato dei deliziosi muffins trovati su uno dei miei tanti libri di cucina, ma un pò modificati.

Ingredienti:
• 250 g di farina
• 1 bustina di lievito
• 1 pizzico di sale
• cannella a piacere
• 200 ml di latte
• 60 ml di olio di semi
• 2 cucchiai di miele
• 2 albumi
• 1 grossa mela

Preparazione:
In una ciotola mettere la farina, il lievito, il sale e la cannella e mescolare.
In un’altra ciotola versare il latte, l’olio e il miele.
Aggiungere gli ingredienti secchi a quelli liquidi poco alla volta e mescolare bene con un cucchiaio di legno.
Unire infine delicatamente gli albumi montati a neve e la mela tagliata a cubetti e mescolare bene.
Versare il composto nella teglia per muffins per 2/3 (io uso quella di silicone).
Cuocere in forno preriscaldato a 160°-170° per circa mezz’ora.

Una volta freddi decorarli a piacere.
Io ho sciolto qualche cucchiaio di miele con poca acqua. L’ho versato sui muffins e li ho decorati con delle palline di zucchero oro e argento.








Con questa ricetta partecipo al contest EVERYBODY LOVES MUFFINS del blog “Mode meets Muffins”.



Vanessa

42 commenti:

  1. Cannella e miele con le mele...che bontà ^__^ Sono simpaticissimi con la monpariglia luccicosa. Bacioni

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  2. mamma che bontà , cche belli cicciottoi e golosi me ne prendo uno per il caffè più tardi!!
    bravissima Vanessa un bacione
    Anna

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  3. Vanessa ma ti sono venuti un amore, bellissimi e buonissimi con le mele e il miele ottimi!!!Un bacione!!!

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  4. I love muffin....comunque si fanno ne mangerei a tonnellate....belli i tuoi e belli cicciottosi...bravissima ciaooo

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  5. Cara che meraviglia!!! Sei troppo brava

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  6. Grazie mille Federica!!!

    Serviti pure Anna!!! ^_^ grazie!

    Grazieeeeeeeee Rossella!!!

    Ciao Lidia!...anche io amo i muffins!!!...grazie!!!

    Grazie mille Puffin!

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  7. Francesca abbiamo commentato contemporaneamente! ^_- grazieeeeeeeeeeeeeeeee!!!

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  8. Ciao Vanessa, bellissimi i tuoi muffin, anche molto leggeri, bravissima!!! baci

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  9. Che golosata questi muffins, buonissimi e perfetti, brava Vanessa!!!!!

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  10. Direi hai indovinato tutto...contest,ingredienti, giorno...solo uan cosa hai sbagliato...
    NON ce li fai assaggiareeeeeeeeee!:O
    Argh...già mi piacciono dal monitor..uffi uffetto uno lo sbranerei adesso con il caffettino e latte^^
    un bacione

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  11. Buoni!!!! Belli!!!!!
    L'ora giusta per mangiarne uno!!!!!!!!!
    Arrivo!!!!!!!
    Un bacione!!!!!!!

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  12. Mmmmh gnammy!
    Devono essere dolci e soffici, profumano di Natale e con quegli zuccherini sopra poi sono deliziosi!!
    Bravissima!
    Baci

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  13. Che buoni e come ti sono venuti carini!
    Che dici, ne avanza uno anche per me???

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  14. sono dei muffin deliziosi...te ne rubo qualcuno cara vanessa....sono buonissimi i muffin con le mele..
    baci da lia

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  15. Cannella mele e miele che abbinamento perfetto!! Li mangerei tutti all'istante!

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  16. il mio palato esulterebbe con quesa alchimia perfetta di sapori. bravissima.

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  17. belli questi muffin!! Ma devo dire che la pasta alla norma qui sotto mi attira di più!! Copio entrambe le ricette!!

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  18. arrivo tardi..mi sa che son finiti tutti!!!!va beh li segno!!!!!!!!!baci!!

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  19. Ricetta segnata! Il mio consorte non vede l'ora di un bel dolce con le mele... ed eccolo qua! =)

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  20. Sara,
    Speedy,
    Cranberry,
    Lory,
    Meggy,
    Zucchero e Farina,
    Natalia,
    Lia,
    Simona e Claudia,
    Eleonora,
    Giulia,
    Federica,
    Mari....

    ....grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!...vi offro un muffin a tutte!!! ^_^

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  21. mannaggia qualcuno per me è rimasto???somo davvero golosissimi!!bacioni imma

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  22. Ciao cara!! Bellissimi e buonissimi i tuoi muffin natalizi!! Complimenti!! un bacione.

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  23. complimetnio ti sono venuti veramente bene.

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  24. davvero complimenti tesoro. un connubio di sapori perfetto. baci <Terry

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  25. Troppo carini ... e buoni !!! Ciao Vanessa ultimamente siamo sempre in ritardo ;))
    Un bacione dai viaggiatori golosi...

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  26. Certo Imma!!! ^_^ grazie!

    Ciao Manuela!...grazieeeeeeeeeeee!!!

    Grazie Fabiola!!!

    Grazie anche a te Nana!

    Grazie mille Terry!!!

    Ciao viaggiatori golosi!!!...meglio tardi che mai!!! ^_^ grazieeeeeeeeeeeee!!!

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  27. Ciao Vanessa, hai avuto proprio una bellissima idea: qeusti muffin così dolci e soffici devono essere davvero molto buoni! poi a quest'ora fanno pure particolarmente voglia ;)
    baci baci

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  28. Buoni!! Sono tra i miei preferiti. Un bacione cara!!

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  29. Ciao Vanessa sai che questa ricetta capita proprio al momento giusto? è da un po' che volevo provare a fare un dolce lievitato con il miele...però io non sono una grande amante del miele e sono sempre stata dubbiosa...si sente molto il sapore?

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  30. sono bellissimi questi muffins! le mele sono la mia passione!! bravissima!

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  31. Ottimi i tuoi muffins!!! Li rifarò sicuramente!!!
    Buon week end

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  32. Sono davvero bellissimi e chissa che profumo. Bravissima, proprio golosi.
    Un bacione e buon w.e

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  33. Ciao Manuela e Silvia!!!...grazie mille!

    Grazie Kristel!

    Ciao Elena!...no no non si sente tanto il gusto di miele!...provali,son sicura ti piaceranno!!! ^_^ un unico consiglio:mettici una mela e mezzo...una sola, come ho fatto io, è un pò poco!

    Grazieeeeeeeeeeeee Sara!!!

    Si si Laura, falli e fammi sapere! ^_^ grazie!

    Grazie mille Viola!!!!

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  34. Profumano di festa ^_^ buon week end!

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  35. Grazie Vanessa per essermi stata vicina
    un bacione grandissimo

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  36. Ciao Vanessa, grazie di cuore per il messaggio che mi hai scritto.
    Ne approfitto per complimentarmi per questa squisita ricetta, ottima anche per consumare gli albumi,un bacio

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  37. Sembrano proprio una vera deizia questi muffin.......io non amo il miele....ma come restistere a questi dolcetti????????????????

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  38. Siiiiii Sonia!!! ^_^

    Figurati Cristina!

    Ciao Francesca!...figurati!...grazie a te per i complimenti!

    Grazie Stefy!!! ^_^

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  39. li sto facendo or ora, ti faccio sapere,finirai nella mia sezione "copiati"

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