Torta salata boscaiola e...collaborazione con DULCIAR!!!

Buongiorno!...dopo la crostata di qualche giorno fa, oggi una torta…ma salata!!!...non vi scrivo le dosi precise perché quando io e mamma prepariamo una torta salata andiamo spesso ad occhio. Regolatevi voi in base ai vostri gusti.

Ingredienti:
• 1 rotolo di pasta sfoglia
• zucca
• olio e.v.o.
• cipolla
• porcini freschi (50 g più o meno)
• 2 patate medie
• prosciutto e speck a dadini
• pepato fresco
• parmigiano grattugiato
• 2 uova
• pepe

Preparazione:
Pelare le patate, tagliarle a dadini, friggerle e salare.
In una padella soffriggere la cipolla nell’olio. Aggiungere poi la zucca tagliata a dadini e i funghi. Cuocere e far asciugare.
In una ciotola mischiare le patate, la zucca e i funghi, il prosciutto, lo speck e il pepato.
Unire le uova, il parmigiano grattugiato, pepare e mescolare bene.
Mettere la pasta sfoglia in una teglia con la carta forno, punzecchiare il fondo con una forchetta e versare il composto. Livellarlo bene.
Ripiegare i bordi della pasta all’interno e punzecchiare con la forchetta.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa (regolatevi con il vostro forno).

A noi è piaciuta moltissimo!


Da oggi collaboro con DULCIAR.
“Dulciar da anni confeziona con il cioccolato delle migliori qualità, creazioni originali per tutte le occasioni e i momenti in cui si desidera un po’ di dolcezza.”
Ecco cosa mi hanno gentilmente spedito:

Grazie mille!!!
Vanessa