Pasta al forno bianca con pancetta e piselli

Buongiorno!
La ricetta di oggi è per la dolcissima e bravissima Meggy del blog “Basilico, malva & cerfoglio” e per il suo contest dedicato alla domenica .
Per me, lavorando anche di domenica, questo giorno è un giorno come un altro, ma se penso alle mie domeniche da bambina mi vengono in mente moltissime cose: la sveglia alle 09:30, la colazione abbondante tutti insieme, il vestito più carino, la messa…e poi…il pranzo!!!!
La mia mamma la domenica preparava le lasagne o la pasta al forno, ed io, nel mio piccolo, l’aiutavo (mi piaceva soprattutto il momento in cui potevo ripulire la pentola della besciamella!!! ^_- ).
Ancora oggi di domenica, quando lavoro di pomeriggio, io e mia madre prepariamo le lasagne o la pasta al forno…per cui per questo contest propongo un’ottima pasta al forno bianca con pancetta e piselli che ho visto su una rivista di cucina e che ho preparato con la mia mammina!

Ingredienti per 4 persone:
• 400 g di sedanini rigati
• 80 g di pancetta affumicata
• 200 g di piselli
• olio e.v.o.
• una cipolla
• 1 bicchiere d’acqua
• sale
• pepe
• besciamella q.b.
• 150 g di mozzarella
• 100 g di parmigiano grattugiato

Preparazione:
Pelare la cipolla e tritarla; in una padella con l’olio rosolarla con la pancetta tagliata a dadini.
Unire i piselli, l’acqua, un pizzico di sale e di pepe. Coprire con un coperchio e lasciar cuocere.
Cuocere i sedanini, scolarli al dente e metterli in una ciotola. Unire la besciamella, i piselli, la pancetta, la mozzarella tagliata a fettine e una parte del parmigiano. Mescolare bene, versare in una pirofila imburrata e cospargere con il parmigiano rimanente.
Gratinare in forno a 180° per circa 15 minuti.
Lasciar raffreddare qualche minuto prima di servire.

Buonissima!!!!

Con questa ricetta partecipo al contest È ARRIVATA UN’ALTRA DOMENICA…RICETTE CONTRO LA MALINCONIA DOMENICALE del blog “Basilico, malva & cerfoglio”.

Vanessa