18 maggio 2011

Pasta al forno bianca con pancetta e piselli



Buongiorno!
La ricetta di oggi è per la dolcissima e bravissima Meggy del blog “Basilico, malva & cerfoglio” e per il suo contest dedicato alla domenica .
Per me, lavorando anche di domenica, questo giorno è un giorno come un altro, ma se penso alle mie domeniche da bambina mi vengono in mente moltissime cose: la sveglia alle 09:30, la colazione abbondante tutti insieme, il vestito più carino, la messa…e poi…il pranzo!!!!
La mia mamma la domenica preparava le lasagne o la pasta al forno, ed io, nel mio piccolo, l’aiutavo (mi piaceva soprattutto il momento in cui potevo ripulire la pentola della besciamella!!! ^_- ).
Ancora oggi di domenica, quando lavoro di pomeriggio, io e mia madre prepariamo le lasagne o la pasta al forno…per cui per questo contest propongo un’ottima pasta al forno bianca con pancetta e piselli che ho visto su una rivista di cucina e che ho preparato con la mia mammina!

Ingredienti per 4 persone:
• 400 g di sedanini rigati
• 80 g di pancetta affumicata
• 200 g di piselli
• olio e.v.o.
• una cipolla
• 1 bicchiere d’acqua
• sale
• pepe
• besciamella q.b.
• 150 g di mozzarella
• 100 g di parmigiano grattugiato

Preparazione:
Pelare la cipolla e tritarla; in una padella con l’olio rosolarla con la pancetta tagliata a dadini.
Unire i piselli, l’acqua, un pizzico di sale e di pepe. Coprire con un coperchio e lasciar cuocere.
Cuocere i sedanini, scolarli al dente e metterli in una ciotola. Unire la besciamella, i piselli, la pancetta, la mozzarella tagliata a fettine e una parte del parmigiano. Mescolare bene, versare in una pirofila imburrata e cospargere con il parmigiano rimanente.
Gratinare in forno a 180° per circa 15 minuti.
Lasciar raffreddare qualche minuto prima di servire.








Buonissima!!!!

Con questa ricetta partecipo al contest È ARRIVATA UN’ALTRA DOMENICA…RICETTE CONTRO LA MALINCONIA DOMENICALE del blog “Basilico, malva & cerfoglio”.




Vanessa

37 commenti:

  1. mi piace tantissimo il pasticcio di pasta in bianco! complimenti e in bocca al lupo per il tuo contest!

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  2. Ottimo questo pasticcio di pasta, gustosissimo e perfetto piatto unico! Baci Vanessa!!

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  3. ma che bella questa teglia di pasta!!! mette appetito! bella ricetta ^_^ baci

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  4. buonissima questa pasta al forno le adoro..bravissima
    baci ad lia

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  5. vanyyyyyyyyyyyyyyyyy, è la ricetta che volevo fare domenica per dei miei amici!:D
    Bravissima, leggo per bene e poi la rifaccio...forse tolgo i piselli a qualcuno non piacciono :P i soliti maschi che odiano il verde!:D

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  6. buonissima! anche se ho già pranzato ricomincerei!! bacio

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  7. E’ vero, la pasta al forno fa tanto “domenica in famiglia” e questa versione bianca èdavvero gustosa. Un baciotto

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  8. La minestra al forno richiama sempre la domenica :) ciao

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  9. Una pasta al forno ricca di gusto, buonissima! Un abbraccio

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  10. Una altra bella ricettina ... brava Vanessa ...
    Un bacione dai viaggiatori golosi ...

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  11. UN PRIMO MOLTO GOLOSO E FA LA SUA FIGURA!

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  12. Grazie mille a tutti!!!!! ^_^

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  13. Buonissima questa pasta, piace molto a mio figlio e la faccio spesso anche io!!!Bravissima un bacione!!!

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  14. che buona la pasta al forno in bianco! mi piace una cifra!!!! stupenda versione. ciao, un bacio

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  15. Grazie Rossella!!!!

    Ciao Eleonora!!!!...grazie!

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  16. una versione in bianco..veramente buona da provare brava!!!!bello il racconto delle tue domeniche ...ricordano molto le mie da bimba con imiei genitori...che ricordi.........baci

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  17. Diciamo pure che ormai hai capito come prendermi per la gola :) Favolosissima!!Grazie bella per il tuo contributo e per le tue parole, un bacione!Gnaaaaaam!

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  18. Un piatto buonissimo e molto invitante!!!! Una fantastica idea, baci

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  19. Per una pasta così farei follie!! Strepitosaaaa!! Bravissima cara! Un bacione.

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  20. ...Ma sarò gustosissima!!!! Gli ingredienti mi attirano da morire!!!Prima o poi la proverò!!!

    Bacino tesoro,
    buona serata

    Raffa

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  21. che bello leggere i tuoi ricordi,....baci.

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  22. Una pasta a foorno davvero deliziosa!

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  23. Guarda ,è prima mattina ma una forchettata la darei volentieri!!
    L'adoro!
    bravissima baci Anna

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  24. Buonissima questa pasta pasticciata!! Il trionfo della primavera nel piatto

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  25. Mi piace questa pasta al forno...può essere un'alternativa a quella rossa!!
    Buona giornata

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  26. la pasta al forno è sempre un'ottima variante al solito piatto di pasta e la tua è super....baci

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  27. Anche io ero l'addetta alla pulitura della besciamella!!! mi piaceva moltissimo questo compito ^___^
    come mi piaceva moltissimo la pasta al forno...e anche adesso la adoro!

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  28. mmm ma che buona! :) è un diversivo alla solita pasta al forno con ragù e besciamella! peccato che per il momento sono a dieta .. grrrrr :)

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  29. Grazie mille ragazze!!!!...super gentili!

    PS Grazie a te Meggy per questo bel contest!!!! ^_^

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  30. La pasta al forno è sempre buona...e questa variante bianca mi piace!!!

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  31. che bontà!!!=D
    complimentiii caraaaa!!=)
    baci vale

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  32. mi piace tantissimo la pasta piselli e pancetta, non l'ho mai provata al forno però!!! rimedierò al più presto!!!!!!!!!!!!!!!
    ciao :D

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  33. Ciao, il pdf della raccolta plumcake è pronto.
    Puoi scaricarlo dal mio blog, in fondo alla pagina.
    Grazie ancora per la tua partecipazione.
    Natalia.

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  35. E' un'ottima variante della solita pasta al forno...buona!!! ;)

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  36. Una vera meraviglia questa pasta al forno!!!

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