11 gennaio 2011

Petto di pollo all’arancia e vodka



Buongiorno a tutti!!!
Oggi un secondo piatto, fatto ieri sera a cena, pensato per il contest della bravissima Cinzia del blog "Il ricettario di Cinzia".

Ingredienti:
• 4 fette di petto di pollo
• farina
• burro
• olio e.v.o.
• 1 spicchio d’aglio
• ½ bicchiere di vodka
• sale
• pepe
• rosmarino
• il succo di 2 arance
• 1 cucchiaino di fecola di patate sciolto in pochissima acqua

Preparazione:
Infarinare le fettine di petto di pollo.
In una padella rosolare lo spicchio d’aglio nell’olio e nel burro, dopodichè toglierlo, aggiungere le fettine di petto di pollo e farle dorare rigirandole di continuo.
Bagnare le fettine con la vodka, alzare la fiamma e lasciar sfumare.
Salare, pepare e condire con il rosmarino.
Versare il succo d’arancia, coprire con un coperchio e lasciar cuocere per qualche minuto.
Quando le fettine saranno cotte, toglierle dalla padella e metterle sul piatto da portata.
Sciogliere la fecola in pochissima acqua, versarla nel succo di arancia, far addensare e versare sulle fettine.






Sarà che a me il petto di pollo piace in qualsiasi modo, ma è un piattino davvero gustoso!!!


Con questa ricetta partecipo al contest GLI AGRUMI del blog “Il ricettario di Cinzia”.


ilricettariodicinzia

Ciao!!!...Vanessa

26 commenti:

  1. Vanessa anche a me il petto di pollo piace in qualsiasi modo e con le arance deve essere favoloso oltre che bello da vedere cosi' colorato lo provero' di sicuro!! Bravissima un bacione!!!

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  2. Molto invitanti queste scaloppine, deve'essere deliziosa quella salsina all'arancia. Un bacio, in bocca la lupo

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  3. Provalo Rossella, è ottimo!...grazie!

    Grazieeeeeeeeeeeee Federica!!!

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  4. assai invitante e molto "alcolico""" Buonissimo!!

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  5. davvero buonissime queste scaloppine con quella cremina sono divine....brava..
    baci da lia

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  6. Mi piace tantissimo il petto di pollo , proverò questa versione mi attira molto!1
    bravissima cara ^_^ Un bacio
    Anna

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  7. sono certa che questa salsina che accompagna queste fettine sia gustosissima brava!!bel piatto..bacioni

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  8. E' un ottimo piatto per me. Non amo molto il sapore del pollo e quando è camuffato da altri sapori, lo gradisco di più.
    Bel secondo cara!

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  9. Che bella questa ricetta, molto invitante ciao

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  10. veramente un secondo molto invitante e gustoso.complimenti Vanessa, mi piace molto

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  11. Che bella questa ricettina!!!!!!!
    Colorata, profumata!!!!!!
    Grazie ed un bacione grande!!!!!!!

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  12. è da provare! una buon alternativa al classico petto di pollo ai ferri ;-)
    baci.

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  13. Splendida ricetta, veloce e profumatissima, brava Vanessa!!!!

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  14. E' venuto buono veramente...!!!

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  15. Ma mi piace un sacco questa ricetta...Anche io adoro il petto di pollo il questo modo credo di adorarlo con quella bella salsetta all'arancia mi sa che domani so cosa preparare a pranzo!!!
    Ho aggiunto il link!!!
    Mi prepari qualcos'altro?
    Un bacione e grazie

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  16. Che bella ricetta, molto interessante..te la copio di sicuro. Un bacione e a presto

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  17. Francesca,
    Lia,
    Anna,
    Scarlett,
    Natalia,
    Stefania,
    Lucy,
    Lory,
    Eleonora,
    Betty,
    Speedy,
    Emy,
    Cinzia,
    Viola...

    ...grazieeeeeeeeeeeeeeeeee mille!!!!...gentilissime!!!!

    P.s. certo Cinzia che preparerò qualcos'altro x il contest!...ho già qualche ideuzza! ^_^

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  18. ma quante cose buone ci sono qui !

    buona giornata
    isa

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  19. Deliziose queste bistecchine di pollo.....e poi è una valida alternativa alle solite bistecchine grigliate.....un bacino stefy

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  20. Grazie mille Isa!!!!!...buona giornata anche a te!

    é vero Stefy!!!! ^_^ grazie!

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  21. con questa ricetta il contest di cinzia si arricchirà sicuramente!
    baci
    terry

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  22. Grazieeeeeeeee Terry!!!!...che gentile!!!! ^_^

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  23. Complimenti hai reso interessanti e molto attraenti, nonchè pieni di sapore, delle semplici fettine di petto di pollo.

    Bacio e buon pomeriggio
    diariodicucina.blogspot.com

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  24. Vodka e arancia!!! Mmmmmm..... bello questo abbinamento

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