Feta Saganaki

Buongiorno!
Come molte di voi sapranno già, adoro la Grecia e la sua cucina!
Ora che ci penso è da un bel po’ che non posto ricette greche, per cui oggi vi propongo la Feta Saganaki, ossia la feta fritta.
Il nome di questa ricetta deriva dal padellino a due manici, appunto Saganaki, in cui i greci preparano i cibi fritti.
In Grecia, tutte le volte che al ristorante ordinavo la Feta Saganaki, mi portavano appunto la feta fritta, ma so che ne esiste anche un’altra versione, non fritta ma servita con peperoni, olive, cipolla e salsa di pomodoro. Presto la proverò anche così!!!!
Ecco la ricetta:

Ingredienti per 2 persone:
• 200 gr di feta
• 1 uovo sbattuto
• origano
• sale
• farina
• olio di semi per friggere

Preparazione:
Tagliare la feta a cubetti o in rettangoli. Passarla nell'uovo sbattuto con l'origano e il sale e poi velocemente nella farina.
Friggere nell’olio bollente fino a doratura.
Servire calda accompagnata da insalata o da crostini di pane conditi con olio e.v.o. e origano.

Io l’adoro!!!!


Prima di andare volevo ringraziare Alice del blog “Cenerentola in cucina” per avermi donato questo premio:

Grazie per aver pensato a me…io lo dedico a tutte le amiche e amici bloggers che passano di qui!!!
Vanessa