Torta di compleanno

Buon pomeriggio amici! 😊

Ecco la torta che ho preparato la settimana scorsa per il compleanno del mio compagno.🎂

Si tratta di un Pandispagna al cacao (realizzato con 4 uova, 150 g di zucchero, 125 g di farina, 25 g di cacao e scorza grattata di limone) bagnato con una bagna alla vaniglia e farcito con una crema diplomatica e lamponi. 🍰

Per la crema ho preparato una crema pasticcera e ci ho aggiunto della panna montata (chantilly all'italiana).

Ho decorato con panna montata, pavesini al cacao, granella di pistacchio, lamponi, foglie di ostia, perline di zucchero e Macarons.

Che dite? Vi piace?

Buon fine settimana! 😊

Vanessa