Pancakes integrali al cocco con miele e mirtilli

Buongiorno a tutti! 😊
Iniziamo la giornata con una colazione sana e nutriente: Pancakes integrali al cocco con miele e mirtilli, accompagnati da un succo Ace con soli zuccheri della frutta. 🥞🍯🥤

➡️Ingredienti per 4 pancakes:
  • 120 ml di albumi
  • 20 ml di latte di soia
  • 20 g di cocco rapè 
  • 20 g di farina integrale
  • 1 cucchiaino di miele
  • 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
  • Miele
  • Mirtilli

➡️In una ciotola mescolare con una frusta a mano l'albume con il latte di soia.
Unire il miele, il cocco, la farina ed il lievito ed amalgamare.
Cuocere i pancakes da entrambi i lati, girandoli quando si creando delle bollicine in superficie. 
Servire con miele e mirtilli freschi. 




Vanessa

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