Torta salata con fagiolini,peperoni,crudo e sottilette INALPI

Buongiorno!!!
E oggi torta salata!!!

Ingredienti:
• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 500 g circa di fagiolini
• olio e.v.o.
• 1 spicchio d’aglio
• sale
• 1 peperone
• 1 cipolla di Tropea
• 3 uova
• 150 g di prosciutto crudo a dadini
• parmigiano grattugiato
• pepe
• 5 sottilette INALPI all’emmental

Preparazione:
Bollire i fagiolini e tritarli.
Passarli in padella con l’olio e l’aglio e salare.
In un’altra padella cuocere i peperoni nell’olio con la cipolla. Salare.
Una volta freddi mischiare in una ciotola i fagiolini e i peperoni, aggiungere le uova sbattute, il prosciutto, il parmigiano e il pepe. Aggiustare di sale e mescolare bene.
Mettere il rotolo di pasta sfoglia, con la carta forno, in una teglia e bucherellare il fondo con una forchetta.
Versare metà composto, livellarlo e adagiarvi sopra le sottilette.

Versare il rimanente composto, livellarlo,piegare i bordi della pasta all’interno e bucherellarli con una forchetta.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.

Mmmmmmmmmmhhhh sfiziosissima con quel ripieno cremoso!
A presto, Vanessa