Muffins al cioccolato

Buon pomeriggio amici!😊

Facciamo merenda insieme? Vi offro un goloso muffin super cioccolatoso!🍫

➡️Ingredienti per 10/12 muffins:

• 2 uova
• 190 ml di latte (io senza lattosio)
• 80 g di burro (io senza lattosio)
• 1/2 fialetta di aroma alla vaniglia o 1 bustina di vanillina o 1 cucchiaino di estratto alla vaniglia
• 200 g di farina "00"
• 60 g di cacao amaro
• 1 cucchiaino colmo di lievito per dolci
• 160 g di zucchero
• 1 pizzico di sale
• 140 g di gocce di cioccolato fondente

➡️In una ciotola sbattere con una frusta a mano uova, latte, burro fuso tiepido e aroma.

In un'altra ciotola mescolare farina, cacao e lievito setacciati. Aggiungere lo zucchero, il sale e le gocce di cioccolato, tenendone da parte circa 2 cucchiai.

Unire, poco alla volta, le polveri ai liquidi amalgamando bene con una spatola.

Versare l'impasto nei pirottini per muffins per 3/4 e decorare con le gocce di cioccolato tenute da parte.

Cuocere in forno preriscaldato a 170° per circa 25/30 minuti.

Vanessa