Pizza bianca con mozzarella di bufala, porchetta e patate

Buon pomeriggio amici!😊

Ecco una delle pizze che abbiamo sfornato questo weekend io ed il mio compagno: bianca con mozzarella di bufala, porchetta romana e patate.🍕

➡️Maturazione di 24 ore in frigorifero, dopodiché pieghe e lievitazione di 5 ore circa a temperatura ambiente. 

➡️Le patate le abbiamo cotte nella mia nuova friggitrice ad aria con pochissimo olio, sale e rosmarino. 🥔

➡️Abbiamo utilizzato la buonissima mozzarella di bufala del Caseificio Scacco e della porchetta romana, entrambe ordinate tramite il comodissimo servizio di spesa online di MangioQui: un'azienda veneta con cui collaboro, che ha lo scopo di mettere in contatto i produttori locali direttamente con i consumatori offrendo una vasta gamma di fantastici prodotti.

Fare l'ordine è facilissimo e in 24/48 ore si riceve la spesa direttamente a casa.

Vi auguro un buon pomeriggio ed una buona serata!😉

Vanessa