Torta per i 25 anni di mia sorella

Buongiorno!
Lunedì scorso la mia sorellona ha compiuto 25 anni (auguriiiiiiii ancora!!!!) e questa è la tortina che le ho preparato!

La base è il mio adorato Pan di spagna; per realizzarlo ho utilizzato 50 g di fecola di patate, 100 g di farina milleusi antigrumi Molini Pivetti e 100 g di farina Manitoba Molino Chiavazza,200 g di zucchero, 5 uova e 1 bustina di lievito vanigliato.


Ingredienti per la bagna:
• una tazza di acqua tiepida
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 cucchiaio di maraschino

Il ripieno è formato da uno strato goloso di Nutella e uno di crema pasticcera SPRAY PAN.

Tagliare il Pan di spagna a metà, bagnarlo da entrambe le parti e farcirlo con uno strato di nutella leggermente scaldata al microonde e poi con uno di crema pasticcera.

Per le decorazioni ho utilizzato:
• panna da montare HULALÀ
• nastro rosso
• penna alimentare in gel rossa
• pasta di zucchero rossa per realizzare le roselline

Era la prima volta che realizzavo la trama a canestro….non è perfetta ma sono comunque soddisfatta!
Per chi non l’avesse mai fatta, ecco due piccole indicazioni su come realizzarla:
Mettere la panna montata in una tasca da pasticcere con beccuccio a fiocco.
Fare una riga verticale lunga quanto la lunghezza che si desidera ricoprire.
Fare righe orizzontali di 2 cm sopra la linea verticale (leggermente più lunghe rispetto a quest’ultima) a intervalli di 1 cm circa.
Fare un’altra riga verticale coprendo le estremità di tutte le linee orizzontali.
Riempire gli spazi fra le righe orizzontali con una fila alternata di altre righe orizzontali.
Ripetere queste operazioni fino a ricoprire l’intera area da decorare.

Più avanti metterò anche il tutorial per realizzare le roselline in pdz.

Vi piace?!
Vanessa