Pancakes proteici integrali alla banana con sciroppo d'acero

Buongiorno!😊

Ma quanto è bello cominciare la giornata con una golosa e sana colazione? 🥞

Ecco i miei pancakes fit integrali alla banana e sciroppo d'acero.🍌

Morbidi e profumati 😍

➡️Ingredienti per 5/6 pancakes piccoli:

• 2 albumi
• 10 ml di latte di soia
• 1/2 banana
• 35 g di farina integrale Molino Cipolla 
• 1/2 cucchiaino di lievito per dolci

• 1/2 banana
• sciroppo d'acero

➡️In una ciotola sbattere leggermente gli albumi. 

Schiacciare mezza banana con una forchetta ed unirla agli albumi assieme al latte. 

Aggiungere la farina ed il lievito e mescolare bene con una frusta a mano. 

Cuocere i pancakes, prima da un lato e poi dall'altro, in un padellino antiaderente leggermente unto di olio di semi, girandoli quando si formano delle bollicine in superficie. 

Servire con sciroppo d'acero e rondelle di banana.

Vanessa