Torta salata con porri, speck e cheddar

Buongiorno amici! 😊
Oggi un'idea salvacena sfiziosa: torta salata con porri, speck e cheddar. 😋

➡️Ingredienti:
  • 3 porri grandi
  • 80 g di speck in una sola fetta
  • olio e.v.o.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • 1 uovo
  • parmigiano grattugiato
  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 
  • una sottiletta al cheddar
➡️Lavare i porri, eliminare le estremità ed affettare a rondelle.
In una padella scaldare l'olio e far rosolare leggermente lo speck tagliato a cubetti. 
Unire i porri dopo aver separato le rondelle e far rosolare. 
Unire poca acqua e cuocere 5/10 minuti con il coperchio.
Lasciar intiepidire. 
Sbattere l'uovo con sale, pepe e  parmigiano, unirlo ai porri ed amalgamare. 
Foderare una teglia rettangolare con carta forno e la sfoglia e bucherellare con i rebbi di una forchetta.
Versare il ripieno e livellarlo.
Ripiegare i bordi e punzecchiare con la forchetta.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.
Trascorsi 20 minuti aggiungere sulla superficie la sottiletta al cheddar a pezzetti.




Vanessa

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