Tortino di patate ai formaggi e salsiccia

 

Buongiorno amici!
Oggi vi lascio la ricetta di un tortino di patate molto sfizioso!

Ingredienti:

• 660 g di patate

• 2 uova

• 1 pezzetto di burro

• 3 tazzine colme di latte

• 90 g di ASIAGO stagionato stravecchio dop 

• 60 g di salsiccia stagionata

• parmigiano grattugiato 

• sale

• pepe 

• erba cipollina secca

• prezzemolo secco

• 5 fette sottili di scamorza affumicata

Preparazione:

Bollire le patate.

Una volta pronte, spelarle ancora calde, schiacciarle con lo schiacciapatate e metterle in una ciotola. Aggiungere le uova, il burro, il latte e mescolare.

Unire l’asiago e la salsiccia tagliati a cubetti, il parmigiano grattugiato e condire con sale, pepe, erba cipollina e prezzemolo. Mescolare bene.

In una teglia rettangolare imburrata fare uno strato con il composto e livellarlo bene.

Adagiarvi sopra le fette di scamorza…

   

…e cuocere in forno a 180° per circa 30 minuti.

 

 

  

 

 

Vanessa